Scampi mit Tomaten Soße und Dinkelspagetti
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Servings: Personen
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Zutaten
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 250 g Scampi TK
- 9 Tomaten
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Chili
- Paprika edelsüß
- Dinkelspaghetti
- 1 EL Zitronensaft
- Parmesan
- 1/2 Bund Petersilie
Zubereitung
- Zwiebel hacken, Knoblauchzehen in Scheiben schneiden und in Ghee anbraten, Scampi dazu geben, bis diese rosa und leicht gebräunt sind, Hitze reduzieren.
- Tomaten vierteln und pürieren dann dazu geben und 5 Minuten köcheln, mit Salz, Paprika, Chili, Pfeffer und ein bisschen Zitronensaft würzen.
- Spagetti nach Anleitung kochen
- Käse reiben, Petersilie hacken und zum Schluß darüber streuen.