Spanische Knoblauch Majo mit Ei - Salsa Mahònesa con Ajo - Rezepte | Kochrezepte | Kochen im Alltag

Spanische Knoblauch Majo mit Ei - Salsa Mahònesa con Ajo

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Rubrik: Dipp, Tapas

Herkunft: Spanien

Servings: 250 ml

Die Knoblauchzehen abziehen und grob hacken.
Den gehackten Knoblauch mit dem Salz in einem Mörser zu einer Paste zerreiben.
Eigelbe und Knoblauchpaste mit einem Schneebesen oder den Quirlen vom Handrührgerät verschlagen.
Das Olivenöl zuerst tropfenweise, dann in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren einarbeiten.
Die Knoblauch Majo mit Zitronensaft abschmecken.