Die Hühnerbrusfilets unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Das Fleisch in gleich große, mundgerechte Würfel schneiden.
Die Zutaten für die Marinade gut vermengen, in eine Plastiktüte füllen und das Fleisch dazu geben. Die Tüte gut verschließen und das Fleisch darin (am besten über Nacht) im Kühlschrank marinieren lassen.
Das Fleisch aus der Marinade nehmen und auf 8 Holzspieße verteilen.
Die Spieße auf dem Grill oder in der Pfanne braten, dabei mehrmals wenden.