Perfekt für der Sommer: Quarkbuletten mit sonnengetrockneten Tomaten
Die sonnengetrockneten Tomaten und den Knoblauch fein würfeln. Die Blättchen vom Thymian vom Stängel zupfen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einer homogenen Masse verkneten. Die Quarkmasse etwa 20 min quellen lassen.
Aus der Masse 6 kleine Buletten formen.
Die Quark-Buletten bei mittlerer Hitze in Olivenöl goldbraun braten.
Die Buletten schmecken warm und kalt. 🙂
Das Rezept kompakt
Buletten aus Quark und sonnengetrockneten Tomaten
Vorbereitungszeit: 30 minutes
Zubereitungszeit 15 minutes
Eine sommerliche,leichte und vegetarische Variante der Buletten.
Zutaten:
- 250 g Speisequark
- 20 g sonnengetrocknete Tomaten
- 1 Knoblauchzehen
- 50 g Semmelbrösel
- 1 Stängel Thymian
- Salz, Pfeffer und Muskat
Zubereitung:
- Die sonnengetrockneten Tomaten und den Knoblauch fein würfeln, die Blättchen vom Thymian vom Stängel zupfen.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einer homogenen Masse verkneten.
- Die Quarkmasse etwa 20 min quellen lassen und anschließend zu sechs kleinen Buletten formen.
- Die Quark-Buletten bei mittlerer Hitze in Olivenöl goldbraun braten.
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