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spanischer Sherry Essig, Jerez Essig, 8 Jahre im Eichenfass gereift
Glasnudelsalat mit Cashew-Dressing und frischen Champignon
Spätzle mit Wiener Würstchen, Tomate und Frühlingslauch
Pasta mit Zitronensahne und Garnelen
Avocado Tatar mit Rote Beete und Zwiebeln
Schweizer Heusuppe nach dem original Rezept von Stefan Wiesner
