Rezept für selbst gemachte BBQ Sauce
Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.
drucken
teilen
Damit gelingt`s richtig gut:
Zutaten
- 300 ml starker Kaffee (Espresso oder Mokka)
- 1 Gemüsezwiebel
- 1 Bund glatte Petersilie
- 1 TL Sambal Oelek
- 1 TL Ketchup
Zubereitung
- Kaffee erkalten lassen. Zwiebel abziehen, halbieren und in kleine Würfel schneiden.
- Petersilie abspülen und trocken tupfen. Die Blättchen von den Stängeln zupfen und anschließend fein hacken.
- Kaffee in eine Schüssel gießen. Zwiebelwürfel, Petersilie, Sambal Oelek und Ketchup hinzufügen. Die Zutaten gut verrühren.
- Die Sauce in vorbereitete Gläser oder Flaschen füllen, fest verschließen und kalt stellen. Sauce 1 Tag durchziehen lassen. Die Sauce ist gut gekühlt 3-4 Wochen haltbar.
