GeLeSi - der Foodblog seint 2010

Löwenzahnpesto mit Giersch und Vogelmiere

direkt zum Rezept Rezept drucken
Wildkräuter Pesto Rezept
Halloween Rezepte

saisonal kochen im Herbst

Herbst Rezepte - deftig, erdig, wärmend, lecker

Kürbis Rezepte

Wildkräuter | Knoblauch | Walnussöl

Knoblauch, Nüsse und Parmesan grob hacken, die Kräuter dazugeben, ebenfalls hacken und das Öl untermischen. Das Pesto soll fein gehackt aber nicht breiig sein.

Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Es kommt nicht auf ein paar Gramm mehr oder weniger an. Man kann auch gleich größere Mengen anfertigen, durch das Öl hält sich das Pesto eine ganze Weile. Eigene Erfahrungen hab ich zu Haltbarkeit nicht, da ich meistens spontan solche Dinge herstelle und das wird dann in der Regel ganz schnell verbraucht. Pesto ist so vielseitig, es passt fast überall dazu.

Karla Gast

Wildkräuter Pesto Rezept

Löwenzahnpesto mit Giersch und Vogelmiere

Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.
drucken teilen
Rubrik: Pesto

Damit gelingt`s richtig gut:

Mein Lieblings Kochmesser
Schneidebrett
Mini Zerkleinerer
Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz

Zutaten

Zubereitung

  • Zuerst Mandel, Knoblauch und Parmesan grob hacken, dann die Wildkräuter dazugeben und Öl zu gießen, bis eine dicke grobe Masse entsteht.
  • Das Pesto mit einer Prise Salz würzen und in ein Glas füllen.

Unsere Küchenlieblinge

Damit gelingt es richtig gut.