Klein und scharf – ein perfekter Snack vom Grill :)Als Sauce oder Dip eignet sich ein fruchtiges Mango Chutney. Die Hühnerkeulen sind kalt auch ein super Snack für unterwegs oder als Proviant im Picknickkorb
Rezept für scharfe Hühnerkeulen vom Grill
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Damit gelingt`s richtig gut:
Zutaten
- Hühnerkeulen
für die Marinade
- 12 EL Thailändische Chillisauce
- 2 EL Honig
- 1 EL Sake
- 2 EL frische Rosmarinnadeln
Zubereitung
- Hühnerkeulen waschen und trocken tupfen, dann in eine flache Schale legen.
- Chilisauce, Honig, Sake und Rosmarin gut miteinander vermengen und die Hähnchenkeulen damit einstreichen. Abgedeckt etwa 3 Std. (besser über Nacht) durchziehen lassen.
- Hühnerkeulen aus der Marinade nehmen und auf dem Grill oder in der Grillpfanne auf dem Herd grillen. Dabei mehrfach wenden.
