Linsenbowl mit Halloumi
Zutaten
- 200 g Tellerlinsen
- 2 EL Ahornsirup
- 2 EL Walnussöl
- 2 EL Sweet Chili Sauce
- 250 g Halloumi
- 1 kleine Zucchini
- 1 kleine Aubergine
- 2 gelbe Spitzpaprika
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 EL Curry
- 1 EL Kurkuma
- 1/2 TL Schwarzkümmel
für den Dip
- 200 g Schafsjoghurt
- 1/2 Zitrone Saft
- 1 Zweig Minze
- 1 TL Kreuzkümmel
Zubereitung
- Linsen in einem Topf nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
- Ahornsirup, Sweet Chili Sauce und Walnussöl zu einer Marinade mischen. Den Halloumi in Streifen schneiden und in die Marinade legen.
- Das Gemüse waschen und trocken tupfen. Aubergine und Zucchini in Scheiben, Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin portionsweise kräftig anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Knoblauch schälen und fein hacken. Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
- Knoblauch und Zwiebelringe in die Pfanne geben und kurz anbraten. Gebratenes Gewmüse wieder zufügen und mit 200 ml Wasser aufgießen. Mit Curry, Kurkuma, Kreuzkümmel und Schwarzkümmel würzen und die Flüssigkeit auf die Hälfte einkochen lassen. Mit Salz abschmecken.
- Joghurt in einer Schüssel glatt rühren. Minze waschen, trocken und fein hacken. Minze unter den Joghurt rühren. Mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
So wirst auch DU zum Geld Helden!
NEU und nur für kurze Zeit!
Der Online-Kurs für private Haushalte.
- Manage deine Finanzen mit den Tools erfolgreicher Unternehmen.
- Schritt-für-Schritt-Anleitung in 10 Video-Kurs-Lektionen
- GRATIS: Workbook zum Download
- BONUS Video 1: Kontenmodell pro
- BONUS VIDEO 2: Anlage-Strategie
Das könnte dich auch interessieren:
Mehr leckere Rezepte
Kochsendungen TV vom 29.04. – 05.05.2019
Diese Woche im TV FOOD, Ernährung, die Fernsehköche & alle Kochsendungen 29.04. - 05.05.2019MONTAG, 29.04.2019 14:15 Die Küchenschlacht Kochshow 17:55 Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt Wettbewerb 19:00 VOX Das perfekte Dinner Kochduell 20:15 NDR Markt...
Speckkuchen – Quiche Loraine
Der Speckkuchen stammt ursprünglich aus Lothringen und dem Elsaß und ist mittlerweile weit über die französischen Grenzen hinaus bekannt. Die Quiche Lorraine gehört zu den absoluten Klassiker aus der französischen Küche. Speckkuchen "Quiche...
Crepes gefüllt – kleine Röllchen mit pikanter Frischkäse-Radieschen-Füllung
Crepes gefüllt - Fingerfood Rezepte mit Crepes sind unendlich vielfältig. Herzhaft oder Süß, warm oder kalt - es gibt unzälige Möglichkeiten. Für den Frühling bieten sich die ersten frischen Kräuter an oder auch knackige Radieschen. EXTRA-TIPP:...
Ein kleiner Abstecher nach Dänemark
[Werbung] Noch genau eine Woche, dann ist es endlich soweit: Wir starten in ... ... unseren Sommer am Meer! Am ersten April ging es ja bereits los. Wir haben unseren neuen ALPI samt Ausstattung für fast 7 Monate auf unseren Saisonstellplatz in Markgrafenheide gebracht...
7 SEO Tricks für Foodblogger
Eine gute SEO-Optimierung ist gerade auch für einen Foodblog sehr wichtig! Manu Aust, die Gründerin von GeLeSi und SEO Expertin verrät ihre 7 besten Tipps: [toc] 1. Be simple Gerade am Anfang ein sehr wichtiger Tipp: Mach es dir und deinen Lesern einfach. Lege z.B....
Kochsendungen TV vom 15.04. – 21.04.2019
Diese Woche im TV FOOD, Ernährung, die Fernsehköche & alle Kochsendungen 15.04. - 21.04.2019 MONTAG, 15.04.2019 14:15 Die Küchenschlacht Kochshow 14:45 RBB Tim Mälzer kocht! - auf Mallorca Kochsendung 17:55 Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt...
Das könnte dich auch interessieren:
