Kürbis Pommes – gebackene Sticks aus Hokkaido mit Parmesan

Kürbis Pommes – gebackene Sticks aus Hokkaido mit Parmesan

Eine einfache Alternative zu herkömmlichen Pommes sind Kürbis Pommes. Sie sind ganz einfach zuzubereiten und im Handumdrehen zum vernaschen bereit 🙂 So geht mein Rezept für KürbisPommes Ich verwende für meine Pommes einen Hokkaido Kürbis. Dieser muss nicht extra...
Kürbis-Hühnchen-Pasta mit Bergkäse und Salbei

Kürbis-Hühnchen-Pasta mit Bergkäse und Salbei

PrintKürbis-Hühnchen-Pasta mit Bergkäse und Salbei Zutaten: Hörnchennudeln 1/2 Hokkaido Kürbis etwas gekochtes Hühnchenfleisch Walnusskerne Salz schwarzer Pfeffer Bergkäse 2 Salbei Blätter Butter zum Braten 1 TL Kürbiskernöl 2cl Martini Bianco Zubereitung:Pasta in...
Kürbis-Puten-Geschnetzeltes

Kürbis-Puten-Geschnetzeltes

Dieses Rezept mache ich seit Jahren an Halloween für uns – es hat fast schon Tradition. PrintKürbis-Puten-Geschnetzeltes Zutaten: 300 g Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 3 EL Sonnenblumenöl 1 KG Gulasch, gemischt Schwein/Rind Meersalz Pfeffer 200 ml trockener Weißwein...
Hokkaido à la Carbonara

Hokkaido à la Carbonara

UPDATE September 2017 Vor fast genau einem Jahr, habe ich mir dieses Rezept ausgedacht und es damit quasi in den MDR Hörfunk geschafft. Heute nur, habe ich es mal wieder gekocht und dabei ein klein wenig modifiziert 😉 Mit ein paar kleinen Tricks, geht es nun noch viel...
fruchtiges Curry vom Hokkaido Kürbis

fruchtiges Curry vom Hokkaido Kürbis

Printfruchtiges Curry vom Hokkaido Kürbis Zutaten: 1/2 Hokkaido Kürbis etwa 1 cm frischer Ingwer 1/2 TL Chili 1 Knoblauchzehe 1 TL brauner Zucker 1/2 TL Koriander Fischsauce Kokosmilch 1 handvoll Babyspinat Abrieb von einer Limette, diese kann man ganz einfach mit...