von Manu | Beilagen, Fingerfood, Food, Gemüse, Herbst Rezepte, Kürbis, schnelle Rezepte in unter 30 Minuten, Winter Rezepte
Eine einfache Alternative zu herkömmlichen Pommes sind Kürbis Pommes. Sie sind ganz einfach zuzubereiten und im Handumdrehen zum vernaschen bereit 🙂 So geht mein Rezept für KürbisPommes Ich verwende für meine Pommes einen Hokkaido Kürbis. Dieser muss nicht extra...
von Manu | Food, Herbst Rezepte, Kürbis, Pasta Rezepte: einfach und lecker selbst gekocht, Rezepte Halloween
Kürbis-Hühnchen-Pasta mit Bergkäse und Salbei Hörnchennudeln1/2 Hokkaido Kürbisetwas gekochtes HühnchenfleischWalnusskerneMeersalzschwarzer PfefferBergkäse2 Salbei BlätterButter zum Braten1 TL Kürbiskernöl2 cl Martini Bianco Pasta in reichlich Salzwasser...
von Manu | Fleisch, Food, Gemüse, Herbst Rezepte, Kürbis, Petersilie, Rezepte Halloween, Winter Rezepte
Dieses Rezept mache ich seit Jahren an Halloween für uns – es hat fast schon Tradition. Kürbis-Puten-Geschnetzeltes 1 kg Gulasch, gemischt Schwein/Rind300 g Zwiebeln3 Knoblauchzehen3 EL SonnenblumenölMeersalzschwarzer Pfeffer200 ml trockener Weißwein500 ml...
von Manu | Food, Gemüse, Kürbis, Pasta Rezepte: einfach und lecker selbst gekocht
UPDATE September 2017 Vor fast genau einem Jahr, habe ich mir dieses Rezept ausgedacht und es damit quasi in den MDR Hörfunk geschafft. Heute nur, habe ich es mal wieder gekocht und dabei ein klein wenig modifiziert 😉 Mit ein paar kleinen Tricks, geht es nun noch viel...
von Manu | Asien, Food, Gemüse, Herbst Rezepte, Kürbis
fruchtiges Curry vom Hokkaido Kürbis fruchtiges Curry vom Hokkaido Kürbis 1/2 Hokkaido Kürbis1 cm frischer Ingwer1/2 TL Chili1 Knoblauchzehe1 TL brauner Zucker1/2 TL KorianderFischsauceKokosmilch1 handvoll BabyspinatAbrieb von einer Limette, diese kann man ganz...
von Manu | Food, Herbst Rezepte, Kürbis, schnelle Rezepte in unter 30 Minuten, Suppe
Kürbissuppe mit Schinken Für diese Suppe habe ich einen Hokkaido-Kürbis verwendet, welcher vom Geschmack mal abgesehen, wegen seiner eher geringen Größe, handlich und damit für mich eindeutig besser zu „bewältigen“ ist als manch andere Sorte 😉 . Da man...
von Manu | Apfel, Food, Gemüse, Herbst Rezepte, Kürbis, Obst, Suppe
Kürbis-Apfel-Suppe mit Hähnchenspieß Kürbis und Apfel sind aus dem Herbst nicht wegzudenken – zumindest nicht, wenn es um Gemüse geht. Also habe ich diese beiden einfach mal in einer schnellen Suppe kombiniert. Kürbis-Apfel-Suppe mit Hähnchenspieß 1/2...
von Manu | Fleisch, Food, Gemüse, Kürbis, Party
Rouladen vom Rind und Hokkaido Kürbis – herzlich willkommen im Herbst Jetzt, wo sich der Sommer endgültig seinem Ende entgegen neigt, beginnt die Zeit der „warmen Gerichte“. Die Ernte ist in vollem Gang, von den Feldern kommen unendlich viele leckere...
von Manu | Fleisch, Food, Herbst Rezepte, Kürbis, Suppe, Winter Rezepte
Mein Tip zum schälen des Butternut-Kürbis: Den Kürbis halbieren, das Kerngehäuse entfernen und dann den Kürbis quer in etwa 1 cm dicke Streifen schneiden. Die Kürbis-Streifen lassen sich bedeutend einfacher schälen, als der komplette Kürbis. Die Rindfleisch-Würfel in...
