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Ei, Ei, Ei – Rezepte rund um die Eier
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Rezepte aus dem Vorratsschrank
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Lammhaxe Rezept – so wird sie butterweich
Lammhaxe Rezept Als Lammhaxe wird der Unterschnenkel bezeichnet. Dieser läßt sich ähnlich wie eine komplette Lammkeule zubereiten. Die Verarbeitung einer Lammhaxe ist jedoch, schon wegen ihrer geringeren Größe, um ein wesentliches einfacher. Auch das...
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warme Eierlikör Milch
heiße Eierlikör Milch 500 ml Milch8 cl EierlikörKakao (zur Deko) 400 ml Milch in einem Topf erwärmen.Restliche Milch aufschäumenEierlikör und erwärmte Milch auf 2 Tassen verteilen. Milchschaum darauf geben und mit Kakaopulver...
Cinamon – ätherisches Zimtöl
ätherisches Cinnamon ÖlDer Zimt und sein Öl Cinnamon (Zimt) stammt von einem tropischen, immergrünen Baum, der bis zu 14 Meter hoch wird und eine stark duftende Rinde, Blätter und Blüten hat. Sseit Langem wird er als Aroma für Speisen verwendet - nichts...
Quarkeierkuchen mit Ahornsirup, Heidelbeeren und Nüssen
Quarkeierkuchen mit Ahornsirup, Heidelbeeren und Nüssen für den Teig100 g Magerquark35 g Mehl40 ml Milch1 Ei (Größe L)Zitronenabrieb (von 1/2 BIO Zitrone)1 TL brauner Zucker1 Prise Salzsonstige ZutatenKokosfett (zum braten)Nüsse (nach...
Ginger – ätherisches Ingwer Öl
ätherisches Ginger ÖlDer Ingwer und sein Öl Ginger - der Ingwer für das doTERRA Öl kommt aus Madagaskar. Er wird aus dem frischen Rhizom der Ingwerpflanze gewonnen, also dem unterirdischen Stiel der Pflanze, aus dem das Wurzelsystem heraussprießt....
Eier mit Currysoße, Erbsen und Möhren
Eier mit Currysoße, Erbsen und Möhren 2 gekochte Eier1,5 EL Butter1 EL Mehl1 EL Durban Curry250 ml Milch125 ml GemüsebrühePfefferSalz2 Möhren100 g Erbsen (TK)4 Katoffeln Kartoffeln schälen und in etwas Salzwasser kochen.Butter in einer Pfanne...
Cardamom – ätherisches Kardamom Öl
ätherisches Cardamom ÖlDer Cardamom und sein Öl Cardamom, ein enger Verwandter des Ingwer, ist als recht teures Gewürz bekannt. Kardamom stammt ursprünglich aus Südostasien. Aufgrund seines kühlen, minzigen Geschmacks wird es traditionell indischen...
Black Pepper – ätherisches Öl vom schwarzen Pfeffer
ätherisches Black Pepper ÖlDer schwarze Pfeffer und sein Öl Schwarzer Pfeffer ist aus unserer Küche nicht wegzudenken, Es gibt kaum ein Gericht, bei welchem der Pfeffer nicht als Gewürz zum Einsatz kommt. Doch auch sein ätherisches Öl, ein Mehrzwecköl,...
Lammhaxe Rezept – so wird sie butterweich
Lammhaxe Rezept Als Lammhaxe wird der Unterschnenkel bezeichnet. Dieser läßt sich ähnlich wie eine komplette Lammkeule zubereiten. Die Verarbeitung einer Lammhaxe ist jedoch, schon wegen ihrer geringeren Größe, um ein wesentliches einfacher. Auch das...
Sellerie-Reis-Frikadellen
Sellerie Reis Frikadellen Rezept 1 Tasse Yasmin Reis (gekocht)1 Tasse Sellerie (gehobelter )1 Ei4 EL Semmelbrösel (Vollkorn )SalzPfefferRapsöl (zum braten) Zuerst einfach alle Zutaten miteinander zu einer gleichmäßigen Masse vermengen. Aus...
Wie koche ich eigentlich…
Die GeLeSi Kochschule
Die neuesten Tipps, Tricks & Kochanleitungen
Lammhaxe Rezept – so wird sie butterweich
Lammhaxe Rezept Als Lammhaxe wird der Unterschnenkel bezeichnet. Dieser läßt sich ähnlich wie eine komplette Lammkeule zubereiten. Die Verarbeitung einer Lammhaxe ist jedoch, schon wegen ihrer geringeren Größe, um ein wesentliches einfacher. Auch das...
Schinken Sahne Soße Rezept für Pasta
Schinken Sahne Soße für Spaghetti Einfach und schnell und mit jeder Menge Soulfood-Potential gehört die Schinken Sahne Soße zu den Klassikern der Pasta Soßen - zumindest hier bei uns in Deutschland. "Spaghetti mit Schinken Sahne Sauce" ist einfach ein...
Trockenobst / Dörrobst selber machen
Trockenobst selber machen Obst haltbar zu machen geht auf viele verschieden Arten. Ob als Marmelade, in Essig oder eben, indem man ihm seine gesamte Flüssigkeit entzieht. Dann bleibt der pure Geschmack - eine leckere Knabberei für Herbst und Winter. ...
Restaurant Tipps
Restaurant Gosch in Warnemünde – „goschen“ jetzt auch am Alten Strom
Nach ausgiebigen Renovierungs- und Umbauarbeiten am Gebäude des ehemaligen Restaurants "Atlantic" eröffnete hier im April 2009 der Gosch in seinem typischen Design. Atlantic-Geschäftsführer Günter Mohr begründete die Schließung gegenüber der AHGZ damit,...
Die Thüringer – ein Restaurant an der Seebrücke in Graal Müritz
Restaurant Graal Müritz: "Die Thüringer" Restaurant "Die Thüringer" direkt an der Seebrücke im Ostseeheilbad Graal Müritz. Dort, wo wir bei unserem letzten Besuch noch eine riesige Baugrube bewundern durften, steht heute ein modernes Gebäude mit...
„Indian Curry House“ in Halle
"Indian Curry House" - ein Indisches Spezialitäten Restaurant in Halle/Saale Bereits von der Straße aus kann man einen ersten kurzen Blick in das Innere des Gastraumes erhaschen. Zu sehen ist viel goldene Dekoration und natürlich die typischen indischen...
Zum Saisonabschluss mal solo unterwegs am Alten Strom in Warnemünde
Eine schöne Tradition in diesem Jahr mal etwas anders Bei uns ist es in den letzten Jahren zur schönen Tradition geworden, die Campingsaison in auf dem Campingplatz von Markgrafenheide, in der Nähe von Warnemünde, zu verbringen. Da unser WoWa in diesem...
BurgCafe in Wettin
Da es bis zum Sommerurlaub noch immer knapp zwei Wochen sind, haben wir uns am letzten Wochenende kurzerhand entschieden einen Kurztrip in unserer eigenen Region zu unternehmen. Irgendwie kommt die eigene Region bei uns oft zu kurz, dabei gibt es hier so viel zu...
Strandoase Markgrafenheide
Strandoase Markgrafenheide - Südseefeeling an der Ostseeküste Eine Strandbar gehört ja irgendwie zu einem Urlaub am Meer dazu. Die Strandoase Markgrafenheide ist unsere absolute Lieblingsbar in der Gegend rund um Rostock und Warnemünde . Sie liegt (wie der...
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