Weihnachts-Spezial
16 Rezepte fürs Weihnachtsmenü Gratis zum Download
vom Amuse Gueule bis zum Dessert
Unsere November-Lieblinge
Soulfood Rezepte für gute Laune
Raclette
unsere besten Rezepte & Ideen
Suppen & Eintöpfe
Soulfood Rezepte zum löffeln
schnelle Rezepte
aus einfachen Zutaten selbst gekocht
Rund um den Kürbis
Rezepte mit dem typischen Herbstgemüse
besser Kochen mit den
GeLeSi Kochanleitungen
Ente in Orangensoße
Ente in Orangensauce 1 Ente (ca. 2,5 kg)2 Orangen (groß, unbehandelt (BIO))SalzPfeffer2 EL Butterschmalz (oder Ghee)40 g Zucker5 EL Apfelessig1 EL rotes Johannisbeergelee1/2 l Entenfond (ersatzweise Geflügelfond)25 g ButterOrangenlikör (nach...
Neu in unseren Themenwelten
Gratis Rezeptheft
Das Weihnachts-Spezial
Sichere dir jetzt das nagelneue Heft mit Rezepten für dein Weihnachtsmenü.
NEU in FOOD
Picknickkorb "PICK PACK"
Geschenkidee für Picknick Fans
neueste Rezepte
Ente in Orangensoße
Ente in Orangensauce 1 Ente (ca. 2,5 kg)2 Orangen (groß, unbehandelt (BIO))SalzPfeffer2 EL Butterschmalz (oder Ghee)40 g Zucker5 EL Apfelessig1 EL rotes Johannisbeergelee1/2 l Entenfond (ersatzweise Geflügelfond)25 g ButterOrangenlikör (nach...
Blumenkohlreis mit Pilzen
Aus Blumenkohlreis läßt sich einfach und schnell eine unkomplizierte Mahlzeit zubereiten - für Mittag oder als Abendmahlzeit. Das Gericht ist leicht und gesund. Blumenkohl und Pilze versorgen uns mit wichtigen Nährstoffen, mit gesundem Ghee...
Glühwein selber machen – das DIY Rezept
Glühwein gehört einfach zur Weihnachtszeit dazu: Wer nicht auf fertige Produkte zurückgreifen möchte, kann den Winterklassiker auch einfach selber machen. 1 Flasche Rotwein 1 Orangen (BIO) 2 Zimtstangen 3 Nelken 2 Sternanis 2...
Stollen Muffin Rezept
Stollen Muffin Rezept mit Quark 2 EL Rosinen70 ml Rum50 g Zitronat50 g Orangeat50 g Mandeln (geschält)125 g Butter250 g Mehl2 TL Backpulver1 Msp. Kardamom (gemahlen)2 Msp. Nelken (gemahlen)1/3 TL Zimtpulver2 Eier (Größe M)1 Pck....
alkoholfreier Winterpunsch mit frischen Cranberries
alkoholfreier Winterpunsch mit frischen Cranberries 2 cm IngwerRosmarinCranberriesOrangeZimt1 SternanisFrüchteteeKandiszucker Den Früchtetee in einen Teebeutel füllen. Den Ingwer in dünne Scheiben schneiden. Die Orangen halbieren. Eine...
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Kartoffelpuffer mit Apfelmus für die Kartoffelpuffer1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochende)1 Zwiebel (mittelgroß)2-3 Eier (Größe M)2 EL MehlSalzetwas schwarzen PfefferMuskatPflanzenöl (zum braten)für das Apfelmus500 g Äpfel2 EL Zucker5...
gebrannte Mandeln
gebrannte Mandeln 200 g Mandeln (ungeschält)200 g Zucker (alternativ 100 g weißer und 100 g brauner)100 ml WasserGewürze nach belieben (z.B. fein gehackter Thymian, Zimt, Vanille, Kakao, Lebkuchengewürz) Wasser, Zucker und Gewürze in eine...
Rehragout Rezept: Rehpfeffer der Klassiker
Rehragout Rezept für "Rehpfeffer" Ein Klassiker der Wildküche ist der sogenannte Rehpfeffer, ein Rehragout, dessen Schmorsoße typischerweise mit Rehblut abgebunden wird. Wer kein Rehblut bekommt, kann Bitterschokolade als Ersatz verwenden. ...
Spaghetti Carbonara Originalrezept
Spaghetti Carbonara - ein italienischer Klassiker unter den Pasta Rezepten von welchem unzählige Varianten existieren. Dieses Rezept hält sich an die Originalzutaten und kommt deshalb ohne Sahne aus (zur Spaghetti Schinken Sahne Soße...
@gelesi.de
Von uns für dich – lass dich inspirieren und teile deine Liebe zum Essen & Genießen mit und auf Instagram!
#gelesifoodlove
Wie koche ich eigentlich…
Die GeLeSi Kochschule
Die neuesten Tipps, Tricks & Kochanleitungen
Ente in Orangensoße
Ente in Orangensauce 1 Ente (ca. 2,5 kg)2 Orangen (groß, unbehandelt (BIO))SalzPfeffer2 EL Butterschmalz (oder Ghee)40 g Zucker5 EL Apfelessig1 EL rotes Johannisbeergelee1/2 l Entenfond (ersatzweise Geflügelfond)25 g ButterOrangenlikör (nach...
Glühwein selber machen – das DIY Rezept
Glühwein gehört einfach zur Weihnachtszeit dazu: Wer nicht auf fertige Produkte zurückgreifen möchte, kann den Winterklassiker auch einfach selber machen. 1 Flasche Rotwein 1 Orangen (BIO) 2 Zimtstangen 3 Nelken 2 Sternanis 2...
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Kartoffelpuffer mit Apfelmus für die Kartoffelpuffer1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochende)1 Zwiebel (mittelgroß)2-3 Eier (Größe M)2 EL MehlSalzetwas schwarzen PfefferMuskatPflanzenöl (zum braten)für das Apfelmus500 g Äpfel2 EL Zucker5...
Restaurant Tipps
Restaurant Gosch in Warnemünde – “goschen” jetzt auch am Alten Strom
Nach ausgiebigen Renovierungs- und Umbauarbeiten am Gebäude des ehemaligen Restaurants "Atlantic" eröffnete hier im April 2009 der Gosch in seinem typischen Design. Atlantic-Geschäftsführer Günter Mohr begründete die Schließung gegenüber der AHGZ damit,...
Die Thüringer – ein Restaurant an der Seebrücke in Graal Müritz
Restaurant Graal Müritz: "Die Thüringer" Restaurant "Die Thüringer" direkt an der Seebrücke im Ostseeheilbad Graal Müritz. Dort, wo wir bei unserem letzten Besuch noch eine riesige Baugrube bewundern durften, steht heute ein modernes Gebäude mit...
“Indian Curry House” in Halle
"Indian Curry House" - ein Indisches Spezialitäten Restaurant in Halle/Saale Bereits von der Straße aus kann man einen ersten kurzen Blick in das Innere des Gastraumes erhaschen. Zu sehen ist viel goldene Dekoration und natürlich die typischen indischen...
Zum Saisonabschluss mal solo unterwegs am Alten Strom in Warnemünde
Eine schöne Tradition in diesem Jahr mal etwas anders Bei uns ist es in den letzten Jahren zur schönen Tradition geworden, die Campingsaison in auf dem Campingplatz von Markgrafenheide, in der Nähe von Warnemünde, zu verbringen. Da unser WoWa in diesem...
BurgCafe in Wettin
Da es bis zum Sommerurlaub noch immer knapp zwei Wochen sind, haben wir uns am letzten Wochenende kurzerhand entschieden einen Kurztrip in unserer eigenen Region zu unternehmen. Irgendwie kommt die eigene Region bei uns oft zu kurz, dabei gibt es hier so viel zu...
Strandoase Markgrafenheide
Strandoase Markgrafenheide - Südseefeeling an der Ostseeküste Eine Strandbar gehört ja irgendwie zu einem Urlaub am Meer dazu. Die Strandoase Markgrafenheide ist unsere absolute Lieblingsbar in der Gegend rund um Rostock und Warnemünde . Sie liegt (wie der...
GeLeSi – Rezepte & Inspiration für Deinen Alltag
Gratis Rezeptheft
Rezepte für`s Weihnachtsmenü
Lade dir das Rezeptheft herunter und erhalte regelmäßig neue Rezepte und Angebote.
