Endlich wieder ab an den Grill!
Rezepte für den Grill und rundherum.
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Rezepte aus dem Vorratsschrank
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Bifteki Rezept zum selber machen für zu Hause
Bifteki Rezept - zu Hause essen und genießen wie im Urlaub Bifteki gehören zum Urlaub in Kroatien einfach dazu. Mit frischem Salat und Ayvar wird daraus im Handumdrehen eine komplette Mahlzeit. Mit diesem einfachen Rezept kannst du mediterranen...
praktische Küchenhelfer
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3-teiliger Spargel-Dampfgarer / Gemüsekochtopf
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neueste Rezepte
Spargel kochen – so gelingt das beliebte Gemüse
Vom Spargel einkaufen übers schälen bis hin zur Kochzeit und Garprobe: Hier erfährst du Schritt für Schritt wie du Spargel kochen kannst, damit er so richtig lecker wird. So einfach gelingt die Zubereitung von frischem Spargel! Dick, dünn, krumm...
Fladenbrot aus Kichererbsenmehl
Fladenbrot aus Kichererbsenmehl ist eine einfache und schnelle Altenative zu Fladenbroten aus herkömmlichen Mehlen. Das Brot eigenet sich super als Grillbeilage, zum Salat oder zum dippen (hier findest du Rezepte für Saucen & Dipps). ...
Gurkensalat Asia Style
Thai Gurkensalat 1 Salatgurke1 Frühlingszwiebel1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe1/2 Bund Kerbel1/2 Bund Petersilie6 EL Reisessig2 EL Zucker3 EL Fischsauce60 g Chilierdnüsse3 EL Limettensaft Zucker und Essig in einem kleinen Topf erhitzen, bis...
Spitzkohl-Dinkel-Pfannkuchen mit knackigem Salat – einfaches Rezept fürs Abendessen
Spitzkohl Pfannkuchen mit knackigem Salat - einfaches Rezept fürs Abendessen für die Spitzkohl-Pfannkuchen1 Tasse Dinkelmehl1 Tasse Milch2 Eier (Größe M)Salz1/4 SpitzkohlKokosfett (zum braten)für den Salat2 Möhren300 g Feldsalat1/4...
Hühnchen im Parmesanmantel
Hähnchenschnitzel paniert mit Parmesan für die Hähnchenschnitzel2 Hühnerbrustfilets1 Ei1 EL Milch1 handvoll Parmesan4 EL Paniermehletwas MehlSalzPfefferPaprikapulverKokosfett (zum braten)für die Möhren4 Möhren1 Bund glatte Petersilie1...
Croissants mit frischen Erdbeeren, Vanillesahne und Minze
Croissants mit frischen Erdbeeren: Mal wieder zu viel fürs Frühstück eingekauft und ein paar von den leckern Croissants übrig? Das macht überhaupt nichts, denn dieses Rezept eignet sich perfekt für die Resteverwertung von Croissants. Croissants...
Asiatische Spargel Bowl
Asiatische Spargel Bowl 1 Knoblauchzehe50 g Ingwer1 Chilischote (rot)4 Stängel Zitronengras1 l Gemüsebrühe100 ml Sojasoße2 Sternanis3 GewürznelkenMie Nudeln500 g grüner Spargel300 g Möhren8 FrühlingszwiebelnGarnelen (geschält, ohne Darm)...
Radieschensalat
Radieschensalat - ein einfaches und schnelles Frühlingsrezept mit Schnittlauch. Radieschensalat 1 Bund Radieschen1/2 Bund Schnittlauch2 EL Rapsöl1/2 Zitrone (BIO)SalzPfeffer1 TL Agavendicksaft Die Radieschen waschen, trocknen und in sehr...
Mojo Marinade
Mojo Marinade zum einlegen von Hühnchen oder Putenfleisch 4 EL Orangensaft 3 EL Limettensaft 3 EL Olivenöl 2 Stängel Koriander 1 EL Chili (geschrotet) 1 Knoblauchzehe 3/4 TL Kreuzkümmel 1/2 TL Meersalz Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den...
Wie koche ich eigentlich…
Die GeLeSi Kochschule
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Schinken Sahne Soße Rezept für Pasta
Schinken Sahne Soße für Spaghetti Einfach und schnell und mit jeder Menge Soulfood-Potential gehört die Schinken Sahne Soße zu den Klassikern der Pasta Soßen - zumindest hier bei uns in Deutschland. "Spaghetti mit Schinken Sahne Sauce" ist einfach ein...
Trockenobst / Dörrobst selber machen
Trockenobst selber machen Obst haltbar zu machen geht auf viele verschieden Arten. Ob als Marmelade, in Essig oder eben, indem man ihm seine gesamte Flüssigkeit entzieht. Dann bleibt der pure Geschmack - eine leckere Knabberei für Herbst und Winter. ...
Schweinefilet braten – so geht`s
Das beste Stück vom Schwein: Das Schweinefilet Ein saftiges Schweinefilet zu braten ist im Grunde überhaupt nicht schwer. Alles was du dazu benötigst ist ein Filetstück in guter Qualität, am besten Bio oder direkt vom Bauern deines Vertrauens, und ein...
Restaurant Tipps
Bliesdorf Ostsee – das Seeräubernest
Kleine Perlen findet man meist aus purem Zufall. So war es auch in diesem Fall. Bei unserem Kurzurlaub auf dem Campingplatz Walkyrien kamen wir - eher zufällig - am "Seeräubernest" vorbei. Dieses liegt in Bliesdorf ( in der Nähe von Grömitz) direkt an der Ostsee....
Strandhalle Grömitz – die Strandspeiserei
Die "Strandspeiserei" in der Strandhalle Grömitz Manchmal muss es einfach etwas besonderes sein und das ist die "Strandspeiserei" in Grömitz ganz sicher. Ein eleganter, hell gestalteter Innenraum für kalte ungemütliche Tage und ein super großer - mit...
Restaurant STROMBLICK in Warnemünde am Alten Strom
Restaurant STROMBLICK in Warnemünde am Alten Strom Ich muss ja ehrlich zugeben, dass ich nicht so der SB- bzw. Imbiss-Fan bin, aber wieder einmal durch Tripadvisor angeregt, waren wir vor Kurzem im SB-Restaurant Stromblick in Warnemünde, welches direkt...
Mittelalter Restaurant zum Ritter in Halle Saale
Unser erster gemeinsamer Besuch im Mittelalter Restaurant "Zum Ritter" in Halle liegt mittlerweile schon mehr als 9 Jahre zurück, genauer gesagt war es der 05.08.2008 - unser "Kennenlerntag" 🙂 . Damals war es eine eher zufällige Stippvisite auf ein Bier...
Gasthaus Forelle Seeburg
Wohl eine der schönsten Gegenden in der Umgebung von Halle ist der Süße See. Direkt an der alten B80 nur wenige Meter vom Seeufer entfernt liegt das Gasthaus "Zur Forelle". Von Außen eher unscheinbar überrascht der Gastraum mit modernem und gemütlichem...
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