Kartoffeln mit Knoblauchsauce – Papas All i Oli
Damit gelingt`s richtig gut:
Zutaten
- 3 Knoblauchzehen
- 300 g Kartoffeln festkochend, mit gleicher Größe
- 1 Lorbeerblatt
- Meersalz
- 150 g All i Oli
Zubereitung
- Die Knoblauchzehen abziehen. Die Kartoffeln waschen, in dicke Scheiben von möglichst gleicher Größe schneiden und in etwa 20 min mit Knoblauch, Lorbeer und Salz weich kochen. Das Wasser abgießen und die Kartoffeln schälen.
- Die Kartoffelscheiben auf einer Platte anrichten und mit All i Oli bestreichen. Vor dem Servieren noch 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
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