Dieses einfache Quark Dessert ist nicht nur eine schnelle Nachspeise. Auch wenn mittags mal der Magen knurrt eignet sich dieses Rezept für eine sommerliche Zwischenmahlzeit. Als “Obst Beilage” eigent sich praktisch alles was gerade Saison hat und verfügbar ist.

Quark Dessert Rezept
Quark Dessert Rezept

Quark Dessert Rezept mit Vanille und Zitrone

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Zutaten

  • 250 g Quark
  • 2 EL Zucker
  • 1 Ei
  • etwas Zitronenabrieb
  • 1/2 Vanilleschote
  • Apfelspalten
  • Physalis

Zubereitung

  • Den Quark in eine Schüssel geben. Das Ei trennen und das Eiweiß steif schlagen.
  • Eigelb, Zucker und das Mark der 1/2 Vanilleschote zum Quark geben und alles glatt rühren.
  • Das Eiweiß vorsichtig unterheben und zum Schluß die abgeriebene Zitronenschale zugeben.
  • Das Quarkdessert in Gläser füllen, mit Apfelspalten und Physalis dekorieren.
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