von Manu | Alpenküche, Bayrische Spezialitäten, Fleisch, Herbst Rezepte, Hüttengaudi, Kalbfleisch Rezepte, Klassisch, Möhren, Österreich, Rezepte, Sellerie, Winter Rezepte, Zitronenpresse
Tafelspitz: kein schnelles Rezept, dafür aber ein sehr einfaches. Das Rezept kommt ursprünglich aus Süddeutschland und Österreich. Traditionell wird das Fleisch mit Wurzelgemüse gekocht und mit Apfelmeerrettich serviert. Alternativen gibt es allerdings unzählige. Wir...
von Manu | Chili, Fleisch, Italien, Kalbfleisch Rezepte, Klassisch, Knoblauch, Petersilie, Rezepte, Staudensellerie, Winter Rezepte
Bereits 79 Mal geteilt! 79 Endlich mal wieder so richtig viel Zeit! Keine Verpflichtungen, keine Termine, kein Stress und draußen ist es grau und ungemütlich. Also endlich mal wieder ein Tag, an dem ich mich meinem liebsten Hobby widmen kann –...
von Manu | Fleisch, Rezepte, Schweinefilet, Winter Rezepte
Bereits 65 Mal geteilt! 65 Mit großen Schritten geht`s auf die Adventszeit zu und fast automatisch werden meine Gerichte deutlich winterlicher. 🙂 Heute gibt es daher saftige Medaillons von der Schweinelende unter einer Kruste aus Walnüssen. Als...
von Manu | Apfel, Camping-Küche, Fleisch, Herbst Rezepte, Lauch, Möhren, Obst, Party, Rezepte, Rezepte aus dem Vorratsschrank, Rind, schnelle Rezepte in unter 30 Minuten, Winter Rezepte
Bereits 19 Mal geteilt! 19 Heute habe ich das vorerst letzte Rezept für Euch, welches in meiner Ferienwohnung in Graal Müritz entstanden ist. Obwohl ich mich auf meine heimische Küche, mit all den Annehmlichkeiten 🙂 freue , bin ich trotzdem auch...
von Manu | Fleisch, Kalbfleisch Rezepte, Rezepte, Wie koche ich ... ?
Ein Kalbskotelett so zu braten, dass es aussen kross und innen zart und saftig ist, ist im Grunde gar nicht so schwer. Alles was du dazu benötigs ist ein gutes Stück Fleisch und ein bisschen Zeit. Aber keine Angst, nicht Du brauchst Zeit, sondern das Fleisch, denn die...
von Manu | Basilikum, Brot, Dips & Soßen, Fleisch, Party, Rezepte, Sommer Rezepte, Zester, Zitronenpresse
Bereits 10 Mal geteilt! 10 Drei Dinge die für mich irgendwie zusammen gehören sind saftiges Hähnchen, ein Dip und frisches Brot. Obwohl die Zutatenliste diesmal ziemlich lang ist, geht die Zubereitung doch recht flott. Zuerst wird das Geflügel...
von Manu | Fleisch, Gewürzbutter, Lamm, Raclette Rezepte, Rezepte
Lammkotelett mit Käsebaguette und Petersilienbutter – ein Rezept nicht nur für den Raclette Grill Zutaten für die Lammkoteletts 12 einfache Lammkoteletts 4 EL ÖL 1TL Curypulver 1/2 TL schwarzer Pfeffer 1/2 TL getrockneter Thymian 2 EL Portwein Zutaten für...
von Manu | Camping-Küche, Fleisch, Grillrezepte, Raclette Rezepte, Rezepte
Putenschnecken am Spieß – Rezept für Raclette, Grill & Pfanne Das Rezept im Überblick die Zutaten reichen für 4 Personen du benötigst für die Vorbereitung etwa 15 min für die Zubereitung eignet sich ein Raclette Grill mit beschichteter Metallplatte oder auch...
von Manu | Fleisch, Klassisch, Raclette Rezepte, Rezepte, schnelle Rezepte in unter 30 Minuten, Schweinefilet
Saltimbocca vom Schweinefilet -Rezept für Raclette Grill und Pfanne Saltimbocca ist italienisch und bedeutet so viel wie “spring in den Mund”. Traditionell wird dieses Gericht aus feinem Kalbfleisch gemacht, aber meine Variante aus Schweinefilet und...
