Diese Tapas Rezept kann auch super als leichtes Mittagessen oder Zwischenmahlzeit dienen. Ein kräftiges Knoblauchbrot als Beilage und einen Rotwein dazu servieren – köstlich. Zubereitet und serviert werden die Tapas direkt in der Cazuela – der typischen spanischen Tapasschale aus Keramik.
Tapas Rezept für Pilze mit Knoblauch & Tomaten
Damit gelingt`s richtig gut:
Zutaten
- 500 g Pilze gemischt, z.B. Champignons, Pfifferlinge oder Austernpilze
- 200 g Kirschtomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl aus Spanien
- 1 TL Majoran getrocknet und gerebelt
- 2 EL Weißwein trocken
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- Die Pilze putzen, evtl. (je nach Sorte) waschen und trocken tupfen. Champignons und Pfifferlinge halbieren, Austernpilze in Streifen schneiden. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin für etwa 2 Minuten braten. Tomaten, Knoblauch und Majoran hinzufügen und alles für weitere zwei Minuten bei schwacher Hitze garen. Alles mit Wein, Salz und Pfeffer würzen und abgedeckt noch eine weitere Minute sanft köcheln lassen.
- Die Pilze auf 4 Tellern oder Tapas Schälchen verteilen und servieren.
So wirst auch DU zum Geld Helden!
NEU und nur für kurze Zeit!
Der Online-Kurs für private Haushalte.
- Manage deine Finanzen mit den Tools erfolgreicher Unternehmen.
- Schritt-für-Schritt-Anleitung in 10 Video-Kurs-Lektionen
- GRATIS: Workbook zum Download
- BONUS Video 1: Kontenmodell pro
- BONUS VIDEO 2: Anlage-Strategie
Das könnte dich auch interessieren:
Mehr leckere Tapas Rezepte
Kartoffeln mit Knoblauchsauce – Papas All i Oli
Kartoffeln mit Knoblauchsauce – Papas All i Oli 3 Knoblauchzehen300 g Kartoffeln (festkochend, mit gleicher Größe)1 LorbeerblattMeersalz150 g All i Oli 3 Knoblauchzehen300 g etwa gleich große festkochende Kartoffeln1 LorbeerblattMeersalz150 g All...
All i Oli Grundrezept für die spanische Knoblauch Majo
All i Oli Grundrezept für die spanische Majo mit Knoblauch 3 Knoblauchzehen (groß)1/4 - 1/2 TL Meersalz125-250 ml Olivenöl (aus Spanien)1/4 TL Zitronensaft Die Knoblauchzehen abziehen und grob hacken.Knoblauch mit Salz in einem Mörser zu einer...
Sardinen Fischerart – Sardinas Portixol
Der ehemals kleine und beschauliche Fischerort Portixol liegt im Bezirk von Palma, der Hauptstadt der Baleareninsel Mallorca. Der Ort ist heute bei den Insulanern wie auch den Urlaubern gleichermaßen beliebt, was kein Wunder ist, denn die...
gefüllte Kirschtomaten
Ganz egal, ob als abendlicher Snack wenn unverhofft Besuch vor der Tür steht oder als Teil eines Gill Buffet - diese Fingerfood lässt sich mit Zutaten aus der Vorratskammer im Handumdrehen zaubern. Eigentlich ist ist Rezept ein typisches Tapas-Rezept von...
Kanarische Runzelkartoffeln – Papas arrugadas mit 3 Soßen
Kanarische Runzelkartoffeln mit drei typischen Soßen Seit Jahrhunderten begleiten die Mojo-Saucen eine Vielzahl von Gerichten der Bewohner der Kanarischen Inseln. Ganz egal ob grün oder rot, scharf oder eher mild - zu fast jedem Gericht werden...
Gegrillte Bratpaprika und Grilltomaten
Gegrillte Bratpaprika und Grilltomaten Gegrilltes Gemüse ist immer weder eine leckere und leichte Beilage, egal ob im Sommer auf dem Grill oder im Winter in der Pfanne oder zum Raclette. Gegrillte Bratpaprika und Grilltomaten 200 g Bratpaprika250 g...
Das könnte dich auch interessieren:
