GeLeSi - der Foodblog seint 2010

Mayonnaise selber machen mit Walnussöl

direkt zum Rezept Rezept drucken
Rezepte für Weihnachten

Suppen & Eintöpfe

wärmende Soulfood für kalte Wintertage

Weihnachtsmarkt zu Hause

Hüttengaudi

Rezepte direkt von der Skipiste

Eigelb | Senf | Walnussöl

Drei Zutaten sind notwendig und ein paar Gewürze und man hat die gesündeste Mayonnaise der Welt. Man kann sie beliebig mit Kräutern und Gewürzen verfeinern, je nach dem wofür sie benötigt wird.

Walnussöl ist gesund und zudem noch geschmacksneutral. Eier sollten natürlich nur ganz frisch verwendet werden und selbstverständlich Bio-Eier.

Karla Gast

Mayonnaise mit Walnussöl

Rezept drucken
Gericht: einfaches Rezept, Grundrezept
Küche: klassisch
Zutaten Kochutensilien Methode

Zutaten
  

  • 1 Eigelb
  • 1 EL Senf
  • Walnussöl soviel, bis eine homogene Masse entsteht
  • 1 Prise Salz

Kochutensilien

  • Rührschüssel
  • Zauberstab

Methode
 

  1. Eigelb, Senf und Walnussöl werden vorsichtig vermischt.
    Das Öl schluckweise dem Ei-Senf-Gemisch zufügen. Dabei wird mit einem Handrührgerät oder anderem Mixer so lang gerührt, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Unsere Küchenlieblinge

Damit gelingt es richtig gut.

[AdSense-C]