Dieses Kartoffelpüree Rezept ist super einfach – kein Grund mehr auf Fertigprodukte zurückzugreifen.
Dein Gericht ist fertig, aber du brauchst noch eine leckere Beilage? Wie wäre es mit diesem einfachen Kartoffelpüree?
![Kartoffelpüree selber machen - einfaches Rezept für Stampfkartoffeln Karoffelpüree Rezept - einfach selber machen](https://gelesi.de/wp-content/uploads/2016/12/stampfkartoffeln.jpg)
Unser einfaches Kartoffelpüree Rezept
Alles war du für die Zubereitung benötigst sind mehligkochende Kartoffeln, Milch, Butter, Salz und etwas Muskat.
TIPP 1: Um die Kochzeit zu verkürzen schneide die Kartoffeln in Würfel.
TIPP2: Lass die Kartoffeln nach dem Kochen richtig ausdämpfen. So verlieren sie überschüssiges Wasser und der Kartoffelgeschmack wird intensiver.
![](https://gelesi.de/wp-content/uploads/2017/12/Kartoffelstampf-Alltagskueche.jpg)
Kartoffelpüree selber machen - einfaches Rezept
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln mehligkochend
- 200 ml Milch
- 30 g Butter
- Meersalz
- Muskat
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden (das verkürzt die Garzeit).
- Die Kartoffelwürfel in einem Topf zu 2/3 mit Wasser bedecken, kräftig salzen und ca. 20 min kochen (bis sie weich sind und schon fast zerfallen).
- In der Zwischenzeit die Milch in einem Topf erhitzen (nicht kochen).
- Die Kartoffeln abgießen und den Topf (ohne Deckel) zurück auf die heiße Herdplatte stellen und die Kartoffeln ausdämpfen lassen. Dabei den Topf immer mal leicht rütteln.
- Jetzt die Kartoffelwürfel mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
- Nach und nach die lauwarme Milch zugeben und mit einem Löffel unterrühren. Je nach gewünschter Konsistenz etwas mehr oder weniger Milch zugeben.
- Zum Schluss die Butter in kleinen Würfeln zum Kartoffelpüree geben und alles mit Meersalz und etwas frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.
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