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Kichererbsen Salat – Low Carb

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Rezept für Thai Gurkensalat

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Kichererbsen | Gurke | Tomate

Dieser schnelle Salat passt perfekt zu jedem Grill Buffet. Sommerlich leicht ist der Kichererbsen Salat in nur 10 Minuten fertig. Besonders lecker schmeckt, wenn er eine Nacht im Kühlschrank durchziehen durfte. Für alle die weniger Kohlenhydrate (Low Carb) essen wollen kann dieser Salat eine Alternative zum herkömmlichen Nudel- oder Kartoffelsalat sein.

TIP: Direkt aus dem Kühlschrank genießen.

Manu Aust

Rezept Creator | CEO Netzjuwel GmbH

Kichererbsen Salat

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Rubrik: Salat
Keyword: Low Carb
Portionen: 2 Personn

Damit gelingt`s richtig gut:

Rührschüssel
Schneidebrett
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Zitronenpresse
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Zutaten

Zubereitung

  • Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Paprikaschote vom Kerngehäuse befreien und mit der Gurke ebenfalls würfeln. Die Tomaten vierteln.
  • Das Gemüse zusammen mit den Kichererbsen in eine Schüssel geben.
  • Den Kichererbsensalat mit Meersalz, schwarzem Pfeffer, Cumin, Walnussessig, Sesamöl und Zitronensaft pikant abschmecken.

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Damit gelingt es richtig gut.