Dieses Rezept ist ein gutes Beispiel dafür, dass die einfachen Sachen meist einfach die Besten sind.

Der gegrillte Schafskäse geht eigentlich immer, ganz egal ob im Winter zu Hause im Backofen oder im Sommer draußen auf dem Grill.

Bei der Zubereitung kann fast nichts schief gehen. Damit die Alufolie nicht reißt, solltest du entweder sehr stabile benutzen oder diese einfach doppelt nehmen.

Wichtig ist auch, die Alufolie an allen Stellen mit Olivenöl einzupinseln, damit der Schafskäse nicht anbacken kann.

gegrillter Schafskäse mit frischen Tomaten

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Rubrik: Grillrezept

Servings: 2 Personen

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Zutaten

2 Schafskäse
1-2 Fleischtomaten
2 TL Honig
2 Zweige Rosmarin
2 Zweige Oregano
grober schwarzer Pfeffer
etwas Meersalz
Olivenöl

Zubereitung

2 gleichgroße Stücke Alufolie gleichmäßig mit Olivenöl einpinseln.
Die Tomaten waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden.
Auf jedes Stück Alufolie einen Schafskäse legen.
Den Schafskäse mit Honig beträufeln und die Tomatenscheiben fächerförmig darauf verteilen.
Jetzt die Kräuterzweige darauf geben und alles mit grobem schwarzen Pfeffer würzen
Jedes Päckchen fest verschließen und für 10-15 min auf den Grill legen.

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