Gelbes Fisch Curry
Damit gelingt`s richtig gut:
Zutaten
- 200 g Zanderfilet
- 2 Kartoffeln festkochend
- 1 Zucchini klein
- 2 Möhren
- 1 Spitzpaprika rot
- 2 Schalotten
- 1-2 Knoblauchzehen
- 50 g Currypaste für gelbes Curry gibts im Asia Laden oder online
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 EL Fischsoße
- Sojasoße zum abschmecken
- Erdnussöl
Zubereitung
- Zuerst die Möhren, Zucchini und Paprika waschen, putzen und in grobe Würfel schneiden.Dann die Kartoffeln schälen und ebenfalls grob würfeln. Den Knoblauch und die Schalotten schälen und jeweils fein hacken.
- Das Zanderfilet unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Etwas Erdnussöl in einem Topf erhitzen, die Curry-Paste zusammen mit 4 EL Kokoscreme einrühren und 1-2 Minuten rösten lassen. Dann die gehackte Schalotten und Knoblauchzehen dazu geben und kurz anbraten lassen.
- Die Kartoffeln und ca. die Hälfte der Kokosmilch zugeben und 3-4 Min köcheln lassen.
- Das restliche Gemüse und Kokosmilch zufügen und 10-15 min köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, aber noch Biss hat.
- Das Zanderfilet zufügen und für ein paar Minuten in der Soße garziehen lassen.
- Das Fischcurry mit Sojasauce und Fischsauce abschmecken.
So wirst auch DU zum Geld Helden!
NEU und nur für kurze Zeit!
Der Online-Kurs für private Haushalte.
- Manage deine Finanzen mit den Tools erfolgreicher Unternehmen.
- Schritt-für-Schritt-Anleitung in 10 Video-Kurs-Lektionen
- GRATIS: Workbook zum Download
- BONUS Video 1: Kontenmodell pro
- BONUS VIDEO 2: Anlage-Strategie
Das könnte dich auch interessieren:
Mehr leckere Rezepte aus Asien
fruchtiges Curry mit Hühnchen und Mango
fruchtiges Curry mit Hühnchen und Mango Zutaten 2 Hühnerbrustfilets 1/2 Dose Mangos eine milde Curry-Mischung Erdnussöl 1/4 Stange Lauch etwa 1 cm frischen Ingwer 1/2 rote Paprikaschote 1 Dose Kokosmilch 250 ml Gemüsebrühe 1 EL Kurkuma etwas weißen,...
gebratenes Korianderhühnchen
Rezept für gebratenes Korianderhühnchen Heute habe ich eines meiner Lieblingsgerichte mit Hühnchen gemacht. Neben dem Fleisch ist Koriander die Hauptzutat. Nicht nur die Farben sind der Hammer, auch der Geschmack ist unübertroffen frühlingshaft........
fruchtiges Apfelcurry mit Garnelen
Rezept für Spaghetti mit Apfelcurry und Garnelen Zugegeben, eine etwas gewagte Kombination, aber ohne Pasta geht`s bei mir eben nicht.;) Bei der Auswahl der passenden Currymischung habe ich mich letztlich für das DURBAN CURRY entschieden. Diese Mischung...
fruchtiges Curry vom Hokkaido Kürbis
fruchtiges Curry vom Hokkaido Kürbis fruchtiges Curry vom Hokkaido Kürbis 1/2 Hokkaido Kürbis1 cm frischer Ingwer1/2 TL Chili1 Knoblauchzehe1 TL brauner Zucker1/2 TL KorianderFischsauceKokosmilch1 handvoll BabyspinatAbrieb von einer Limette, diese...
Rosenkohl und Apfel in Kokosmilch – ein einfaches Curry Rezept
Rosenkohl | Kokosmilch | Curry Ein spannendes Rezepten für die kalte Jahreszeit. Typisch deutscher Rosenkohl und Äpfel kombiniert mit asiatischem Curry und Kokosmilch. Das Rezept: es ist einfach, geht schnell und man kann es gut auch nochmal aufwärmen – also...
Asiatisches Hühnchencurry
Hühnchen | Kokos | Limette Ein einfaches Rezept für ein leckeres asiatisches Hühnchencurry.Manu Aust Rezept Creator | CEO Netzjuwel GmbH more about Asiatisches Hühnchencurry 300 ml Kokosnussmilch4 Hähnchenbrustfilets (gewürfelt)1 Aubergine (blanchiert,...
Das könnte dich auch interessieren:
