Haferflocken Omelett mit Hühnchen und Minzjoghurt
Damit gelingt`s richtig gut:
Zubereitung
- Die Zutaten für das Haferflocken Omelett in eine Schüssel geben und kräftig miteinander verschlagen. Zum quellen beiseite stellen.
- Die Hühnerbrustfilets mit kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Anschließend kräftig mit Salz, schwarzem Pfeffer und dem edelsüßen Paprikapulver würzen.
- MInze und Rosmarin waschen, trocken schleudern, fein hacken und zum Fleisch geben.
- Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.
- Für den Minzjoghurt den Joghurt in eine kleine Schüssel geben und glatt rühren. Die MInze waschen, trocken schleudern und fein hacken. gehackte Minze unter den Joghurt rühren und kräftig mit Salz abschmecken.
- Etwas Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rundherum anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
- Erneut etwas Erdnussöl in die Pfanne geben und die hälfte der verquirlten Eimasse hineingeben. Warten bis das Omelett fest geworden ist, dann einmal wenden und auf der anderen Seite ganz kurz braten. Das zweite Omelett ebenso braten.
- Die Omeletts auf zwei Tellern zusammen mit dem gebraten Hühnerbrustfilet anrichten. Etwas MInzjoghurt dazu geben und mit gehackter Minze garnieren.
So wirst auch DU zum Geld Helden!
NEU und nur für kurze Zeit!
Der Online-Kurs für private Haushalte.
- Manage deine Finanzen mit den Tools erfolgreicher Unternehmen.
- Schritt-für-Schritt-Anleitung in 10 Video-Kurs-Lektionen
- GRATIS: Workbook zum Download
- BONUS Video 1: Kontenmodell pro
- BONUS VIDEO 2: Anlage-Strategie
Das könnte dich auch interessieren:
Mehr leckere Frühstücks Rezepte
Shakshuka – Rezept àla Karla
Tomate | Ei | Olivenöl Shakshuka klingt geheimnisvoll, ist es auch ein bisschen. Es ist ein traditionelles israelisches Frühstücksgericht, welches aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln Knoblauch, Ei und Gewürzen besteht. Ich habe es zum ersten Mal ausprobiert,...
Rührei mit Champignons und frischem Salat
Dieses schnelle Frühstücksrezept macht nicht nur Spaß und versorgt uns mit frischer Energie für den Tag. Die Bitterstoffe im Radicchio sind auch ein richtiger Fatburner. Rührei mit frischen Champignons und knackigem Salat 4 Eier 12 Champignons...
Granola – eiweißreiches Knuspermüsli mit Lupminenflocken
Granola Rezept mit LupminenflockenGranola - das gesunde Knuspermüsli zum selber machen. Neben Nüssen und Samen ist im klassischen Granola Rezept geröstete Haferflocken die Hauptzutat. Wir ersetzten diese heute durch knusprige Lupinienflocken, welche mit fast...
Pancakes aus Mandelmehl und Quark
Pancakes oder einfach nur Pfannkuchen sind immer wieder eine leckere Frühstücksidee - nicht. nur für den Sonntag Morgen. Mittlerweile gibt es zahlreiche Rezepte um die süßen Klassiker mit Mehl und Ei auch in den unterschiedlichsten...
Porridge mit Banane, Granatapfel und Leinsamen
Ein warmes Frühstück ist nicht nur gesund, es sorgt auch für gute Laune - besonders, wenn es draußen kälter wird. Das besondere an diesem Rezept sind die knackigen Granatapfel Kerne und der Leinsamen. Porridge mit Banane, Granatapfel und...
herzhaftes Porridge mit Paprika und Spiegelei
herzhaftes Porridge mit Paprika und Spiegelei 200 g Haferflocken (kernige)400 ml Gemüsebrühe1 rote Zwiebel1 EL Kokosöl2 Eier1 rote Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote30 g ParmesanSalzschwarzer Pfeffer Die Zwiebel schälen und in sehr feine...
Das könnte dich auch interessieren:
