Sein feines Aroma und die schöne Krume erhält dieses Brot durch zerdrückte Kartoffeln. Mit Kräutern oder Knoblauch gewürzte Kartoffeln geben diesem Brot eine außergewöhnliche Geschmacksnote.
Zutaten für ein 500 g Brot
- 1/2 Becher zerdrückte Kartoffeln
- 7 EL Kartoffelwasser (alternativ Leitungswasser)
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 EL Honig
- 1 TL Salz
- 2 Becher Weizenmehl
- 2 TL Trockenhefe
Zutaten für ein 750 g Brot
- 3/4 Becher zerdrückte Kartoffeln
- 2/3 Becher Kartoffelwasser (alternativ Leitungswasser)
- 3 EL Pflanzenöl
- 1 1/2 EL Honig
- 1 1/2 TL Salz
- 3 Becher Weizenmehl
- 1 EL Trockenhefe
Zubereitung
- Die Zutaten in der vom Gerätehersteller empfohlenen Reihenfolge in den Teigbehälter des Brotbackautomaten geben.
- Das Programm für Weißbrot einstellen und die Bräunungsstufe mittel wählen.
- Auf Start drücken
Alternative: Statt der zerdrückten Kartfoffeln kann auf übrig gebliebener Kartoffelbrei verwendet werden. Dann die Wassermenge um 1 EL reduzieren.
Rezept für Kartoffelbrot
Ingredients
Zutaten für ein 500 g Brot
Zubereitung
- Die Zutaten in der vom Gerätehersteller empfohlenen Reihenfolge in den Teigbehälter des Brotbackautomaten geben.
- Das Programm für Weißbrot einstellen und die Bräunungsstufe mittel wählen.
- Auf Start drücken
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