Weißbrot aus dem Brotbackautomaten

Dieses Grundrezept für ein einfaches Weißbrot bietet die Möglichkeit zu experimentieren. Teste einfach Mehl und Hefe von verschiedenen Herstellern und verändere (leicht) die Zutatenmengen.

Zutaten für ein 500 g Brot

  • 1/2 Becher Wasser
  • 4 EL Milch
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 2 Becher Weizenmehl
  • 2 TL Trockenhefe

Zutaten für ein 750 g Brot

  • 3/4 Becher Wasser
  • 6 EL Milch
  • 1 1/2 EL Butter
  • 1 1/2 EL Zucker
  • 1 1/2 TL Salz
  • 3 Becher Weizenmehl
  • 1 EL Trockenhefe

Zubereitung:

Die Zutaten in der vom Gerätehersteller deines Brotbackautomaten empfohlenen Reihenfolge in den Teigbehälter Gerätes geben.

Das Programm für Weißbrot (Bräunungsstufe: mittel) wählen und auf Start drücken.

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