Kräuter Pfannkuchen Rezept mit Dinkelmehl
Damit gelingt`s richtig gut:
Zutaten
- 1 Tasse Dinkelmehl Vollkorn
- 1 Tasse Milch
- 2-3 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 handvoll glatte Petersilie gehackt
- 1 handvoll Kerbel gehackt
- Kokosöl zum ausbacken
Zubereitung
- Das Mehl zusammen mit der Milch, den Eiern und einer Prise Salz zu einem glatten Pfannkuchenteig verrühren.
- Die gehackten Kräuter vorsichtig unterrühren
- Etwas Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, etwas Pfannkuchenteig in die Pfanne geben und verteilen. Nach ca. 30 sec den Pfannkuchen einmal wenden und kurz von der anderen Seite backen lassen.
- Aus diese weine nacheinander alle Pfannkuchen ausbacken.
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