Auf der Suche nach neuen Verwendungsmöglichkeiten für meinen Lavendel (ich habe davon wirklich jede Menge im Garten), bin ich über ein Foto gestolpert auf dem eine knallig lila Lavendel-Limonade abgebildet war. Klasse dachte ich, Lavendelsirup...
Lavendel
Rezepte | Inspiration | WissenLavendel
Lavendel ist weit mehr als nur eine beliebte Zierpflanze im Garten die einfach nur gut duftet. Die aromatische Pflanze begeistert seit Jahrhunderten auch mit ihrem unverwechselbaren Geschmack und ihren wohltuenden Eigenschaften und das sowohl in der Küche als auch auch in der Naturheilkunde.
Crème Brulee trifft Lavendelblüten
Crème brûlée - der französische Dessertklassiker - erhält eine besondere und aromatische Note durch die Lavendelblüten. Crème Brulee mit Lavendelblüten 250 ml Milch 250 ml Sahne 100 g Zucker 4 Eigelb 2 Eier 3 Rispen frischer Lavendel 1...
kalte Gurkensuppe – schaumig aufgeschlagen, einfaches und schnelles Rezept
Gurkensuppe mit Lavendelblüten Topping Was ist im Hochsommer erfrischender als eine kalte Suppe? Mir fällt da nicht wirklich viel ein. 😉 Heute habe ich mich für eine einfache und mega schnelle Gurkenschaumsuppe entschieden. Das tolle an Gurken ist, das...
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Lavendel in der Küche
Lavendel verleiht Gerichten eine ganz besondere, leicht blumige und mediterrane Note. In der Küche wird vor allem der Echte Lavendel (Lavandula angustifolia) verwendet.
Verwendung
- in Süßspeisen wie der Creme Brulee
- in herzhaften Gerichten z.B. als Teil von Gewürzmischungen (Kräuter der Provence)
- in Getränken
- als Sirup
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Lavendel in der Naturheilkunde
Entspannung und Heilung aus der Aromatherapie und Naturheilkunde.
Beruhigende Wirkung auf Körper und Geist
Lavendel enthält ätherische Öle die beruhigend auf unser Nervensystem und unser Limbisches Sytem wirken.
Lavendel bei Hautproblemen
Die entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften des Lavendels machen ihn zu einem bewährten Hausmittel für die tägliche Hautpflege:
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