Spirelli mit Käse Spinat Sahne Sauce

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Zutaten

50 g Blattspinat
200 g Hähnchenbrustfilets
100 g Frischkäse
50 g Gorgonzola
50 g Gouda mittelalt
150 g Spirelli
Salz
300 ml Milch
Olivenöl
Pfeffer
edelsüß Paprika

Zubereitung

Spinat putzen bzw. verlesen, waschen, abtropfen lassen. Fleisch waschen, trocken tupfen und in feine Würfel schneiden. Gorgonzola zerbröckeln. Gouda fein reiben. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Milch in einem Topf erhitzen, einmal aufkochen lassen. Frischkäse, Gorgonzola und Gouda in der heißen Milch schmelzen.
Das Fleisch mit Pfeffer, Salz und Paprika kräftig würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden 2–3 Minuten braten.
Den Spinat unter die Sauce heben und zusammenfallen lassen. Die Käse-Sahne-Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Anschließend Nudeln und Sauce vermengen. Fleisch zusammen mit den Nudeln anrichten.

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