schnelle Spaghetti mit Garnelen in würzigem Chili Öl

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Portionen: 2 Personen

Zutaten

Zubereitung

  • Die Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser aldente kochen.
  • Die Garnelen unter fließendem kalten Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  • Petersilie waschen, trocken tupfen und die Blättchen hacken. Den Knoblauch schälen und fein hacken
  • Etwa 2/3 des Olivenöls in eine Schüssel geben. Petersilie, Knoblauch und die Chiliflocken zufügen un das Öl mit schwarzem Pfeffer und Meersalz würzen.
  • Das restliche Öl in einer großen, flachen Pfanne erhitzen und die Garnelen darin von beiden Seiten anbraten. Das Gewürzöl in die Pfanne geben, den Herd ausschalten und alles für 3-4 Minuten durchziehen lassen.
  • Währenddessen die Spaghetti abgießen und in die Pfanne zu den Garnelen geben. Alles kurz vermischen und auf Tellern anrichten. Evtl. nochmal mit Chiliflocken, schwarzem Pfeffer und Meersalz würzen.
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