Kartoffeln mit Knoblauchsauce – Papas All i Oli

Gefällt Dir? Dann erzähle es Deinen Freunden!    Kartoffeln mit Knoblauchsauce – Papas All i Oli 3 Knoblauchzehen300 g Kartoffeln (festkochend, mit gleicher Größe)1 LorbeerblattMeersalz150 g All i Oli 3 Knoblauchzehen300 g etwa gleich große festkochende...

Zucchinisuppe mit Hummus und Schwarzkümmel

Bereits 4 Mal geteilt!   4  Diese Zucchinisuppe wird mit Hummus verfeinert und vorsichitg mit Schwarzkümmel abgeschmeckt. Hier gilt vorsicht, denn das Gewürz ist sehr intensiv im Geschmack. Weniger ist hier mehr. Hummus ist eine orientalische...

saftige Hähnchenoberchenkel mit Avocadopesto und Fladenbrot

Drei Dinge die für mich irgendwie zusammen gehören sind saftiges Hähnchen, ein Dip und frisches Brot. Obwohl die Zutatenliste diesmal ziemlich lang ist, geht die Zubereitung doch recht flott. Zuerst wird das Geflügel mariniert. Dazu sämtliche Zutaten für die...

All i Oli Grundrezept für die spanische Knoblauch Majo

Gefällt Dir? Dann erzähle es Deinen Freunden!    All i Oli Grundrezept für die spanische Majo mit Knoblauch 3 Knoblauchzehen (groß)1/4 – 1/2 TL Meersalz125-250 ml Olivenöl (aus Spanien)1/4 TL Zitronensaft Die Knoblauchzehen abziehen und grob...

Filetmedaillons vom Iberico a la Orange

Gefällt Dir? Dann erzähle es Deinen Freunden!    Zum kräftigen Aroma des Iberico Filets passen Zitrusfrüchte hervorragend. In dieser Kombination werden Orangen verwendet. Auf Mallorca, woher dieses Rezept stammt, werden Orangen aus dem Tal von Sòller...

Schweinelende und weiße Bohnen

Bereits 8 Mal geteilt!   8  Ein einfaches und schnelles spanisches Rezept – genauer gesagt kommt es aus der Mallorquinischen Küche. Schweinelende mit weißen Bohnen – ein mallorquinisches Rezept Die Schweinelende in etwa 2 cm dicke Scheiben...