In der letzten Woche habe ich ja wieder mal ein bisschen experimentiert und was soll ich sagen, mein Gurkengelee ist richtig gut gelungen *freu*.
Stellte sich dann also die Frage, was man damit so alles anstellen kann.
Mein erster Vorschlag:
Ein Amuse Gueule aus Gurkengelee mit einer Feigensenfcreme, Räucherlachs und Dattel
Aus Gurkenwasser, Meersalz, etwas Zucker und Gelatine habe ich zuerst die kleinen Gurkengelee Pralinen hergestellt. Das Rezept dazu findest Du hier.
Mein Tipp: Die Gurkengelee Pralinen lassen sich leichter aus den Förmchen lösen, wenn Du kurz etwas warmes Wasser über sie laufen lässt.
Aus griechischem Joghurt und Feigensenf wird eine schnelle und einfache Creme. Ein Scheibe Räucherlachs wird in kleine Stücke gezupft und Datteln in Scheiben geschnitten.
Das waren auch schon alle Vorbereitungen. Jetzt einfach noch, wie auf dem Bild zu sehen, anrichten und fertig ist ein einfaches aber geniales Amuse Gueule, mit dem Du Deine Freunde oder Familie mal so richtig beeindrucken kannst – bei mir hat das jedenfalls geklappt. 🙂
Das Gurkengelee lässt sich auch gut Vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Ein paar Tage hält es sich hier problemlos.
Viel Spaß beim Ausprobieren wünscht wie immer ❤
Amuse Gueule: Gurkengelee mit Räucherlachs und Feigensenfcreme
Damit gelingt`s richtig gut:
Zutaten
- 6 Gurkengelee Pralinen
- 1/2 Scheibe geräucherter Lachs
- 2 EL griechischer Joghurt
- 1 EL Feigensenf
- Meersalz
- 2 getrocknete Datteln
- Schnittlauch zum Dekorieren
Zubereitung
- Zuerst 6 Amuse Gueule Löffel bereit legen.
- Den Joghurt mit dem Feigensenf verschlagen, so dass ein glatte Creme entsteht. Diese mit etwas Meersalz abschmecken.
- Den Lachs in 6 kleine Stücke zupfen. Aus dem Schnittlauch 6 etwa 2 cm lange Stücke schneiden. Die Datteln in 6 Scheiben schneiden.
- Alles zusammen auf dem Amuse Gueule Löffel anrichten.
So wirst auch DU zum Geld Helden!
NEU und nur für kurze Zeit!
Der Online-Kurs für private Haushalte.
- Manage deine Finanzen mit den Tools erfolgreicher Unternehmen.
- Schritt-für-Schritt-Anleitung in 10 Video-Kurs-Lektionen
- GRATIS: Workbook zum Download
- BONUS Video 1: Kontenmodell pro
- BONUS VIDEO 2: Anlage-Strategie
Das könnte dich auch interessieren:
Mehr leckere Rezepte
Nachtcreme selber machen mit Kokosöl und ätherisches Ölen
Diese Nachtceme aus kaltgepresstem Kokosöl und ätherischen Ölen schützt die Haut vor schädlichen Umweltbelastungen, beruhig und fördert die nächtliche Zellregeneration. Gut zu wissen: Kokofett schmilzt bereits bei etwa 27 Grad. Emulsan dagegen hat eine...
schnelle Pasta “Surf and Turf” mit Schinken und Krebsfleisch
schnelle Pasta "Surf & Turf" Spaghetti100 g Krebsfleisch100 g Schinken in feinen Würfeln6 Rispentomaten1 Bund glatte PetersilieSalzschwarzer Pfeffer Die Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser aldente kochen.Die Schinkenwürfel in einer...
Heilsame Kräuterhilfe bei Husten & Heiserkeit
Die Auslöser für einen trockenen Husten, Heiserkeit oder auch Schluckbeschwerden sind im Falle einer Kehlkopfentzündung meist Viren, seltener Bakterien. Fehlen die Anzeichen einer Erkältung, können Bakterien die Verursacher sein und man greift auf stark...
Dinkelpfannkuchen mit Räucherlachs und Feigensenf
Dinkelpfannkuchen mit Räucherlachs und Feigensenf für die Pfannkuchen1 Tasse Dinkelmehl1 Tasse Milch2 Eier1 Prise SalzKokosöl (zum braten)für die Füllung100 g Räucherlachs (BIO)1/2 Zitrone (BIO)4 TL FeigensenfKresseEisebergsalat Die Zutaten für...
Mediterranes Gemüse mit Putenschnitzel
Mediterranes Gemüse mit Parmesan und Putenschnitzeln für die Putenschnitzel2 PutenschnitzelSalzschwarzer Pfeffer2 EL Dinkelmehl1 EiRapsöl (zum braten)1 handvoll Semmelbrösel (Vollkorn)für das Gemüse1 kleine Zucchini1 rote Spitzpaprika1...
Frühlings Hühnerfrikassee
Frühlings Frikasse aus Hühnchen und knackigem Gemüse 2 Hühnerbrustfilets1 Möhre100 g Zuckerschoten200 g Erbsen (TK)1 kleine Stange Porree1 Bund glatte Petersilie1 Lorbeerblatt1/2 TL PfefferkörnerSalzPfeffer1 EL Ghee1 EL Dinkelmehl2 EL...
Das könnte dich auch interessieren:
