Semmelknödel – Gugelhupf

Semmelknödel – Gugelhupf

Hin und wieder werfe ich gern mal einen Blick in ein Kochbuch. Eine meiner Lieblingsbeilagen (ich stehe nicht so auf Salzkartoffeln) sind Semmelknödel. In einem italienischen Kochbuch von Johann Lafer fand ich ein Rezept für Speckknödel welche er in einer...
Cocktailsoße Rezept – einfach und schnell

Cocktailsoße Rezept – einfach und schnell

Mein Cocktail Saucen Rezept Die Cocktail Sauce passt zu Gegrilltem im Sommer genau so perfekt wie als Raclette Soße im Winter. Besonders lecker ist diese Sauce hier zu Meeresfrüchten oder einem Schweinekrustenbraten, aber auch einfach nur zu frischen Brot schmeckt sie...
Goodbye August – Hello September

Goodbye August – Hello September

Es scheint fast so, als hätten Thomas und ich in diesem Sommer alles richtig gemacht. War es zu Hause tatsächlich sommerlich, waren wir zu Hause, war das Wetter aber eher wechselhaft – wie im August – waren wir mit unseren Wohnwagen-Gespann im Süden...
Pfifferlinge

Pfifferlinge

Wie viele andere Obst- und Gemüsesorten auch, gibt es Pfifferlinge heutzutage fast ganzjährig zu kaufen. Das ist kein Wunder, denn ganz egal ob gebraten, gedünstet oder auch eingelegt: Der Pfifferling ist bei uns einer der beliebtesten Speisepilze. Wie gut die...