In Indonesien zählen würzig-pikante Fleischgerichte mit Erdnußsauce  zu den besonderen Spezialitäten. Die Zubereitung der Sauce geht blitzschnell und es werden nur wenige Zutaten benötigt. Das Rezept für passende Fleischspieße gibt`s hierDieses Rezept eignet sich für ein etwas exotischeres Raclette.

Indonesische Erdnusssauce

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Zutaten

  • 100 g gesalzene Erdnüsse
  • 150 g Naturjoghurt
  • 1 EL Limettensaft
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Chili

Zubereitung

  • Die Erdnüsse in einem Mixer fein hacken und in eine Schüssel geben.
  • Joghurt und Limettensaft dazugeben und alles gut verrühren. Die Sauce mit Pfeffer und Chili würzig-pikant abschmecken.
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