Schweinekrustenbraten – außen knusprig und innen saftig – so gelingt das Rezept

Schweinekrustenbraten Dieser Braten ist perfekt, wenn sich viel Besuch angekündigt hat. Die Zubereitung ist ganz einfach und das Ergebnis kann sich sehen lassen. Im Sommer mache ich den Krustenbraten draußen auf auf dem Gasgrill und im Winter im Backofen. In beiden...

scharfe Hühnerkeulen vom Grill

  Klein und scharf – ein perfekter Snack vom Grill :)Als Sauce oder Dip eignet sich ein fruchtiges Mango Chutney. Die Hühnerkeulen sind kalt auch ein super Snack für unterwegs oder als  Proviant im Picknickkorb Rezept für scharfe Hühnerkeulen vom Grill...

Bunte Champi-Wurst-Spieße

Bunte Champi-Wurst-Spieße 6 grobe Bratwürste250 g kleine ganze Champignons4 EL Zitronensaft10 EL SonnenblumenölMeersalzschwarzer Pfefferedelsüßes Paprikapulver Die Bratwürste in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Champignons putzen. Wurstscheiben und Champignons...

gebratenes Korianderhühnchen

Rezept für gebratenes Korianderhühnchen Heute habe ich eines meiner Lieblingsgerichte mit Hühnchen gemacht. Neben dem Fleisch ist Koriander die Hauptzutat. Nicht nur die Farben sind der Hammer, auch der Geschmack ist unübertroffen frühlingshaft….. gebratenes...

gefülltes Schweinefilet

gefülltes Schweinefilet Warme winterliche Aromen, saftige Früchte und ein zartes Schweinefilet – Herz was willst du mehr?   gefülltes Schweinefilet 1 Schweinefilet2 rote Zwiebeln100 g Semmelbrösel85 g Trockenpflaumen85 g Trockenaprikosen1 leicht verquirltes...

Rosenkohlpüree mit Zitronen-Kräuter-Hühnchen

Rosenkohlpüree mit Zitronen-Kräuter-Hühnchen   Rosenkohlpüree mit Zitronen-Kräuter-Hühnchen 500 g Rosenkohl2 Hänchenbrusffiletsetwas Milch1 EL Butter4 Scheiben ZitroneOlivenölMeersalzschwarzer Pfeffer1 Thymianzweig Den Rosenkohl putzen, den Strunk kreuzweise...