Mojo verde – grüne kanarische Knoblauch Sauce

Gefällt Dir? Dann erzähle es Deinen Freunden!    Für dieses Grundrezept der grünen Mojo gibt es zwei Varianten. Einmal die “Mojo de perejil”, die Mojo mit Petersilie und zum anderen die “Mojo de cilantro”, die Mojo mit...

Garnelen im Knoblauchsud – Gambas al Ajillo

Gefällt Dir? Dann erzähle es Deinen Freunden!    Ein traditionelles Rezept, welches mit viel Brot serviert wird. Als Getränk passt ein leichter mallorquinischer Weißwein. Garnelen im Knoblauchsud – Gambas al Ajillo 400 g Garnelenschwänze (roh)4...

geröstete Mandeln – Almendras Tostadas

Gefällt Dir? Dann erzähle es Deinen Freunden!    Eine gelingsichere Nascherei zu einem Glas Sherry ist diese mallorquinische Tapas Variante. Almendras Tostadas, die gerösteten Mandeln, schmecken sowohl warm aus dem Backofen oder kalt am nächsten Tag...

Hummerkrabben mit frischem Knoblauch – Langostinos con Ajo Fresco

Gefällt Dir? Dann erzähle es Deinen Freunden!    Nicht nur  die Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten werden dieses schnelle Tapas Rezept lieben. Das Gewricht hat seinen Ursprung auf der Insel Mallorca. Hummerkrabben mit frischem Knoblauch –...

Originales Rezept für Paella Valencia

Gefällt Dir? Dann erzähle es Deinen Freunden!    Paella ist DAS Gericht in Spanien, jeder kennt es und (fast) jeder liebt es und das mittlerweile weit über die Landesgrenzen Spaniens hinaus. Weit verbreitet ist die Paella Variante mit Fleisch und...

All i Oli Grundrezept für die spanische Knoblauch Majo

Gefällt Dir? Dann erzähle es Deinen Freunden!    All i Oli Grundrezept für die spanische Majo mit Knoblauch 3 Knoblauchzehen (groß)1/4 – 1/2 TL Meersalz125-250 ml Olivenöl (aus Spanien)1/4 TL Zitronensaft Die Knoblauchzehen abziehen und grob...