Kräuterpfannkuchen selber machen mit Dinkelmehl

Kräuter Pfannkuchen Rezept mit Dinkelmehl

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Portionen: 4 Personen

Damit gelingt`s richtig gut:

Rührschüssel

Pfanne

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Zutaten

1 Tasse Dinkelmehl Vollkorn
1 Tasse Milch
2-3 Eier
1 Prise Salz
1 handvoll glatte Petersilie gehackt
1 handvoll Kerbel gehackt
Kokosöl zum ausbacken

Zubereitung

Das Mehl zusammen mit der Milch, den Eiern und einer Prise Salz zu einem glatten Pfannkuchenteig verrühren.
Die gehackten Kräuter vorsichtig unterrühren
Etwas Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, etwas Pfannkuchenteig in die Pfanne geben und verteilen. Nach ca. 30 sec den Pfannkuchen einmal wenden und kurz von der anderen Seite backen lassen.
Aus diese weine nacheinander alle Pfannkuchen ausbacken.

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