direkt zum Rezept Print Recipe
Rezept für Fliedergelee

Fliedergelee Rezept zum selber machen

Heute gibt es mal wieder einen kleinen Ausflug ins süße Genre 🙂

Beim Stöbern auf meinem neusten Lieblings Social Media Kanal Pinterest – hier findest du mich übrigens – bin ich immer wieder über das Thema Flieder Gelee gestolpert.

Und zufälligerweise steht in unserem Garten ein schöner großer Fliederbaum. Klar, dass es nicht besonders lang gedauert, bis ich mich, mit der Gartenschere bewaffnet, an unserem lila Flieder vergriffen hab. 😉

für den Fliedergelee - 700 g lila Flieder Blüten

 

Mein Rezept für Fliedergelee

lila Flieder für Fliedergelee

Zuerst brauchte ich also ca. 6-7 komplette Blütenrispen. Ich habe sie von gaaanz weit hinten abgeschnitten, damit es nicht so auffällt 😉 .

lila Flieder Blüten für Fliedergelee

Diese dann nicht abwaschen, weil das den Geschmack nehmen würde. Die Blüten lediglich richtig durchschütteln, damit kleine Insekten und abgestorbene Blütenteile herausfallen.

lila Blüten vom Flieder

Dann habe ich mir ein gemütliches Plätzchen im Garten gesucht und jede einzelne lila Miniblüte abgezupft. Aber ganz ehrlich, das klingt jetzt viel schlimmer als es tatsächlich war. Nach knapp einer halben Stunde hatte ich eine Schüssel mit 70 g winzig kleinen Fliederblüten zusammen.

für den Fliedergelee - 700 g lila Flieder Blüten

Die Blüten jetzt mit einem Liter kochendem Wasser übergießen und eine in Scheiben geschnittene Zitrone dazugeben. Das Gefäß abdecken und abkühlen lassen.

Gelee aus Flieder zubereiten

Sobald das Ganze ausgekühlt ist, wandert die Schüssel über Nacht in den Kühlschrank.

Am nächsten Tag das Fliederwasser durch ein Sieb in einen großen Topf schütten und den Gelierzucker (Menge nach Packungsanleitung) darin auflösen.

Jetzt den Gelee nach Anleitung auf der Zuckerpackung kochen und in vorbereitete Gläser füllen.

Wichtig ist, dass die Gläser und auch die Deckel keimfrei sind, sonst verdirbt der Gelee recht schnell. Am besten die Gläser gründlich abwaschen und dann nochmal extra mit kochendem Wasser ausspülen, die Deckel ein paar Minuten in heißes Wasser legen.

 

Rezept für Fliedergelee

Fliedergelee selber machen

Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.
drucken teilen
Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz

Ingredients

  • 70 g Fliederblüten
  • 1 L Wasser
  • Gelierzucker (Menge nach Packungsanleitung)
  • 1/2 Zitrone

Zubereitung

  • Falls noch nicht geschehen, zuerst die kleinen lila Fliederblüten von den Dolden zupfen.
  • Die Blüten mit 1 Liter kochenden Wasser übergießen, ein in Scheiben geschnittenen Zitrone dazu geben und alles für 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
  • Die Blütenflüssigkeit durch ein Sieb in einen großen Topf schütten.
  • Den Gelierzucker in der kalten Flüssigkeit auflösen.
  • Gelee nach den Angaben auf der Zuckerpackung zubereiten.
  • Den Fliedergelee in vorbereitete Gläser füllen und abkühlen lassen.

So wirst auch DU zum Geld Helden!

NEU und nur für kurze Zeit!

Der Online-Kurs für private Haushalte.

  • Manage deine Finanzen mit den Tools erfolgreicher Unternehmen.
  • Schritt-für-Schritt-Anleitung in 10 Video-Kurs-Lektionen
  • GRATIS: Workbook zum Download
  • BONUS Video 1: Kontenmodell pro
  • BONUS VIDEO 2: Anlage-Strategie

Das könnte dich auch interessieren:

Mehr leckere “süße” Rezepte

Pflaumenmus selber machen

Pflaumenmus selber machen

Pflaume | Zimt | Nelke Dieses Pflaumenmus Rezept funktioniert kompett ohne Zucker. damit das Mus dennoch süß schmeckt, sollten die Pflaumen richtig reif sein.Manu Aust Rezept Creator | CEO Netzjuwel GmbH more about Pflaumenmus ohne Zucker 3 kg Pflaumen...

Quark mit frischen Erdbeeren und Kefir

Quark mit frischen Erdbeeren und Kefir

Kefir | Erdbeere | Nüsse Beim Kefir-Quark mit Erdbeeren gibt es eine Extraportion Probiotika gleich mit dazu. Das Powerfrühstück hat somit alles, was der Körper braucht, um leicht und gesund in den Tag zu starten. Der Aufwand ist gering, weil alles gleich in...

schnelles Waffel Rezept – Low Carb

schnelles Waffel Rezept – Low Carb

Die leckeren Waffeln, geeignet für die kohlenhydratarme Ernährung, sind eine kleine süße Sünde.Die Krönung ist das selbst gemachte Blitz Eis aus Heildelbeeren. Mit nur wenigen Zutaten entsteht im Handumdrehen ein Low Carb Dessert.  Waffel mit...

Vanillekipferl Rezept

Vanillekipferl Rezept

  Vanillekipferl Rezept 210 g Butter70 g Zucker100 g gemahlene Mandeln280 g Mehl (Typ 405)1 Vanilleschote1 Prise SalzPuderzucker Das Mehl durch ein Sieb in eine Rührschüssel sieben. Weiche Butter (Zimmertemperatur), Mandeln, eine Prise Salz...

Pancakes aus Mandelmehl und Quark

Pancakes aus Mandelmehl und Quark

Pancakes oder einfach nur Pfannkuchen sind immer wieder eine leckere Frühstücksidee - nicht. nur für den Sonntag Morgen. Mittlerweile gibt es zahlreiche Rezepte um die süßen Klassiker mit Mehl und Ei auch in den unterschiedlichsten...

Das könnte dich auch interessieren: