saftige Schweinemedaillons unter einer knusprigen Walnusskruste

Mit großen Schritten geht`s auf die Adventszeit zu und fast automatisch werden meine Gerichte deutlich winterlicher. 🙂 Heute gibt es daher saftige Medaillons von der Schweinelende unter einer Kruste aus Walnüssen. Als Beilage passen dazu  Schwedischen Kartoffeln  und...

herbstliche Hackfleischpfanne mit Äpfeln und Nüssen

Heute habe ich das vorerst letzte Rezept für Euch, welches in meiner Ferienwohnung in Graal Müritz entstanden ist. Obwohl ich mich auf meine heimische Küche, mit all den Annehmlichkeiten 🙂 freue , bin ich trotzdem auch ziemlich traurig von der Ostsee weg zu müssen. In...

schneller Eintopf mit Kartoffeln und Hokkaido Kürbis

Kürbissuppe einfach und schnell – ein Rezept, zwei Gerichte Kürbissuppe Rezepte die recht einfach sind und auch noch schnell gehen gibt es wahrscheinlich wie Sand am Meer. Selbst selbst wir hier aug GeLeSi haben schon verschiedene Varianten vorgestellt...

Mojo verde – grüne kanarische Knoblauch Sauce

Gefällt Dir? Dann erzähle es Deinen Freunden!    Für dieses Grundrezept der grünen Mojo gibt es zwei Varianten. Einmal die “Mojo de perejil”, die Mojo mit Petersilie und zum anderen die “Mojo de cilantro”, die Mojo mit...

Zeit sparen beim Kochen – Dein Freund der Vorratsschrank

Gefällt Dir? Dann erzähle es Deinen Freunden!    Keine Lust zum Einkaufen, keine Zeit oder einfach gerade keine Möglichkeit – wie gut, wenn man in diesem Fall auf einen gut gefüllten Vorratsschrank zurückgreifen kann. Aber was genau gehört alles...