Die Zitronen Butter mit frischer Minze passt zu gegrilltem Lamm genau so gut, wie zu Fisch oder Gemüse. Die Minze verleiht der Gewürzbutter einen leicht orientalischen Touch.

Zitronen Butter mit frischer Minze

frische Minze-Zitronen-Butter

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Zutaten

Zubereitung

  • Die Minze waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen.
  • Minzeblättchen fein hacken und zusammen mit dem Zitronenabrieb und der Butter verkneten.
  • Die Gewürzbutter mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und etwas Zucker abschmecken und im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
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