fbpx

Kräuter Pfannkuchen mit gebratenem Spargel

Kräuterpfannkuchen mit gebratenem Spargel und Hühnchen

Drucken Pin it Bewerten
Portionen: 4 Personen

Zutaten

Für die Kräuter Pfannkuchen

für den gebratenen Spargel

für das Hühnchen

  • 3 Hühnerbrustfilets
  • Brathähnchengewürz oder Lieblingsgewürze nach Wahl
  • 3-4 EL Erdnussöl zum braten

Anleitungen

Kräuter Pfannkuchen

  • Petersilie und Kerbel waschen und trocken schleudern. Beide Kräuter hacken.
  • Mehl, Milch, Eier und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Pfannkuchenteig verrühren. Die gehackten Kräuter untermischen.
  • Etwas Kokosfett in einer kleinen Pfanne erhitzen und darin nacheinander die Pfannkuchen ausbacken und warm stellen.

Hühnchen

  • Die Hühnerbrustfilets kalt abspülen und trockentupfen. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Die Gewürzmischung in eine flache Schale geben und mit 3-4 EL Erdnussöl vermischen.
  • Das Fleisch in die Marinade legen und gut vermischen.
  • Das Fleisch in einer großen Pfanne braten.

Spargel

  • Die gekochten Spargelstangen, je nach Größe, halbieren oder in drei gleiche Teile schneiden.
  • Die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
  • Kokosfett in einer Pfanne erhitzen und die Spargelstücken hinein geben und rundherum kräftig anbraten.
  • Den Spargel mit Salz und Pfeffer würzen und die Hälfte der Petersilie dazu geben. Kurz durchschwenken.
  • Kräuterpfannkuchen zusammen mit Hühnchen und dem gebraten Spargen auf tellern anrichten und mit Petersilie bestreuen.

Gratis Rezeptheft

"15 schnelle Abendessen"

Lade dir jetzt gratis das neue Rezeptheft herunter und erhalte zusätzlich regelmäßig neue Rezepte und Ideen.

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Das könnte dich auch interessieren:

Das könnte dich auch interessieren:

Empfehlungen für dich

Empfehlungen für dich

Mehr leckere Pfannkuchen Rezepte

Dinkelpfannkuchen mit Hühnchen, Tomaten & Parmesan

Dinkelpfannkuchen mit Hühnchen, Tomaten & Parmesan

  Dinkelpfannkuchen mit Hühnchen, Tomaten & Parmesan 1 Tasse Dinkelmehl1 Tasse Milch2 Eier1 Prise Salz12 Strauchtomaten250 g Hühnerbrust (gegart)4 FrühlingszwiebelnParmesanOlivenölKokosfettSalzPfeffer Aus der Milch, dem Dinkelmehl, den...

Dinkelpfannkuchen mit Räucherlachs und Feigensenf

Dinkelpfannkuchen mit Räucherlachs und Feigensenf

Dinkelpfannkuchen mit Räucherlachs und Feigensenf für die Pfannkuchen1 Tasse Dinkelmehl1 Tasse Milch2 Eier1 Prise SalzKokosöl (zum braten)für die Füllung100 g Räucherlachs (BIO)1/2 Zitrone (BIO)4 TL FeigensenfKresseEisebergsalat Die Zutaten für...

Quarkeierkuchen mit Ahornsirup, Heidelbeeren und Nüssen

Quarkeierkuchen mit Ahornsirup, Heidelbeeren und Nüssen

  Quarkeierkuchen mit Ahornsirup, Heidelbeeren und Nüssen für den Teig100 g Magerquark35 g Mehl40 ml Milch1 Ei (Größe L)Zitronenabrieb (von 1/2 BIO Zitrone)1 TL brauner Zucker1 Prise Salzsonstige ZutatenKokosfett (zum braten)Nüsse (nach...

Pfannkuchen mit Lachs und Frischkäse

Pfannkuchen mit Lachs und Frischkäse

 Pfannkuchen mit Lachs und Frischkäse Pfannkuchen, Eierkuchen oder Crepes - es gibt fast so viele Bezeichnungen wie es Variationen gibt. Eines haben sie aber alle gemeinsam: Sie sind unglaublich lecker und nicht zuletzt deshalb so beliebt. Pfannkuchen mit...

Das könnte dich auch interessieren:

Das könnte dich auch interessieren:

Empfehlungen für dich

Empfehlungen für dich

kostenloses Rezeptheft:

15 schnelle Abendessen

Lade dir jetzt gratis das neue Rezeptheft herunter und erhalte regelmäßig neue Rezepte und Ideen.

Das hat geklappt. Schau gleich in dein Email-Postfach.