Auf die Party, fertig, los ….

Kleine Fingerfood Spieße mit der klassischen Kombination aus herzhaftem Serrano Schinken und saftig süßer Mango. Dazwischen tummeln sich kleine Bällchen aus samtig weichem Mozzarella.

pikant scharfe Mango- Schinken Spieße mit Mozzarella

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Servings: 18 Stück

Damit gelingt`s richtig gut:

Rührschüssel

Tapas Schälchen

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Zutaten

1 Mango
18 Scheiben Serrano Schinken
250 g mini Mozzarella Kugeln
5 EL Granatapfelsaft
2 EL Olivenöl
2 EL Rotweinessig
Meersalz
schwarzer Pfeffer
Chili
18 kleine Holzspieße

Zubereitung

Zuerst aus dem Granatapfelsaft, 1⁄2 TL Salz und Chili und dem Olivenöl ein Dressing herstellen. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken.
Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden.
Mango, Schinken und Mozzarellakugeln auf kleine Holzspieße stecken.
Das Dressing über die Spieße träufeln.

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