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Fingerfood: pikant scharfe Mango- Schinken Spieße mit Mozzarella

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Party Rezept Fingerfood: Spieße mit Serrano Schinen Mozzarella und frischer Mango

Auf die Party, fertig, los ….

Kleine Fingerfood Spieße mit der klassischen Kombination aus herzhaftem Serrano Schinken und saftig süßer Mango. Dazwischen tummeln sich kleine Bällchen aus samtig weichem Mozzarella.

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Party Rezept Fingerfood: Spieße mit Serrano Schinen Mozzarella und frischer Mango
Party Rezept Fingerfood: Spieße mit Serrano Schinen Mozzarella und frischer Mango

pikant scharfe Mango- Schinken Spieße mit Mozzarella

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Portionen: 18 Stück
Zutaten Kochutensilien Methode

Zutaten
  

  • 1 Mango
  • 18 Scheiben Serrano Schinken
  • 250 g mini Mozzarella Kugeln
  • 5 EL Granatapfelsaft
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Rotweinessig
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer
  • Chili
  • 18 kleine Holzspieße

Kochutensilien

  • Rührschüssel
  • Tapas Schälchen

Methode
 

  1. Zuerst aus dem Granatapfelsaft, 1⁄2 TL Salz und Chili und dem Olivenöl ein Dressing herstellen. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken.
  2. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. 
  3. Mango, Schinken und Mozzarellakugeln auf kleine Holzspieße stecken.
  4.  Das Dressing über die Spieße träufeln.

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