Wenn es schnell gehen soll und trotzdem frisch gekocht werden darf, dann ist dieses schnelle Chili con Carnne Rezept eine gute Wahl. Auch aufwärmen ist hier kein Problem, ganz im Gegenteil: Das Chili schmeckt dann fast noch besser.
Und so geht das schnelles Rezept für Chili con Carne
Zuerst eine grüne Paprika und eine Gemüsezwiebel in Würfel schneiden und diese in Olivenöl bei mittlerer Hitze anschwitzen. Wichtig ist, dass die Zwiebeln dabei nicht braun werden, also mit der Hitze lieber nicht übertreiben.
Sobald die Zwiebelwürfel glasig sind, die Hitze erhöhen und das Rinderhackfleisch mit in die Pfanne geben.
Das Rinderhack kräftig abraten, dabei immer wieder umrühren, damit es schön zerfällt.
In der Zwischenzeit die Bohnen in ein Sieb schütten und abtropfen lassen. Sobald das Rinderhackfleisch schön braun ist, die Bohnen mit in die Pfanne geben und unterrühren.
Jetzt die Tomaten aus der Dose mit zum Chili geben, untermischen und alles mit Salz, Paprikapulver und Chili abschmecken.
Die Pfanne mit einem Deckel verschließen und das Chili bei geringer Hitze etwa 15 min köcheln lassen.
Zum Schluss nochmal abschmecken und mit einem Klecks Joghurt servieren.
Viel Spaß beim Nachkochen 🙂
Zutaten
- 400 g Rinderhack
- 800 g rote Bohnen
- 1 Dose Tomaten
- 1 Gemüsezwiebel
- 1 Paprika grün
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- 1 EL Paprikapulver rosenscharf
- 1/4 TL Chili
Zubereitung
- Die Paprikaschote in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein Würfeln.
- Paprika- und Zwiebelwürfel in Öl glasig anbraten. Das Hackfleisch dazu geben und gut durchbraten.Alles mit Salz und 1 EL rosenscharfem Paprikapulver würzen.
- Die Bohnen abtropfen lassen und zusammen mit den Tomaten aus der Dose und 2 gehackten Knoblauchzehen dazu geben.
- Mit 1/4 TL Chilipulver würzen und zugedeckt etwa 15 min schmoren lassen.Zum Schluß das Chili mit Salz abschmecken und mit einem Klecks Joghurt servieren.
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