Name: Apfel Kompott Rezept
Ingredients: 2 kg Äpfel; 200 g Zucker; 1/2 Zitrone (BIO); 2 Stangen Zimt; 4 Nelken

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Porridge zubereiten mit Zimtpflaumen und Haselnüssen

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Selbstgemachtes Apfelkompott – ein super einfaches Rezept

Diese köstliche und vielseitige Leckerei eignet sich perfekt für jede Jahreszeit. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, aber der Geschmack ist unvergleichlich und weit überlegen im Vergleich zu fertig gekauftem Kompott.

Für die Zubereitung benötigt man frische Äpfel, die je nach persönlichem Geschmack süß oder säuerlich sein können. Beliebte Apfelsorten für Kompott sind Boskop, Elstar oder Jonagold. Die Äpfel werden geschält, entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Anschließend kommen die Apfelstücke in einen Topf, wo sie mit etwas Wasser, Gewürzen wie Zimt und Nelken und Zucker gekocht werden. Der köstliche Duft der Gewürze durchzieht die Küche und sorgt für Vorfreude auf das fertige Kompott.

Während des Kochvorgangs werden die Äpfel weich und zerfallen langsam zu einer angenehm sämigen Konsistenz. Das Kompott kann heiß serviert werden, besonders lecker ist es aber, wenn es erst etwas abgekühlt wurde und mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne serviert wird. Auch als Beilage zu Pfannkuchen, Waffeln oder Quark kann das Apfelkompott eine wahre Gaumenfreude sein.

Selbstgemachtes Apfelkompott ist nicht nur wegen seines großartigen Geschmacks so beliebt, sondern auch wegen seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten. Es kann als süßes Dessert, als Füllung für Kuchen und Torten oder als Begleitung zu herzhaften Gerichten wie Schweinebraten serviert werden. Darüber hinaus ist es eine gesunde Alternative zu industriell hergestellten Desserts, da keine künstlichen Zusätze oder Konservierungsstoffe enthalten sind.

Ein weiterer Vorteil ist, dass man die Zutaten und den Zuckergehalt individuell anpassen kann, um ein Kompott nach dem persönlichen Geschmack herzustellen. Versuche das Rezept gern auch ohne die Zugabe von Zucker oder ersetzte ihn durch Alternativen wie Honig. Ob als köstliche Delikatesse, als süße Überraschung für Gäste oder als selbstgemachtes Geschenk – Apfelkompott ist immer eine gute Wahl.

Insgesamt ist selbstgemachtes Apfelkompott eine wunderbare Möglichkeit, die Fülle des Herbstes und die fruchtige Süße von Äpfeln in einem köstlichen Gericht zu vereinen. Es ist einfach zuzubereiten, gesund und vielseitig einsetzbar – ein wahrer Genuss für die Sinne und die ideale Art, die Erntezeit gebührend zu feiern.

Apfel Kompott Rezept

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Portionen: 4 Gläser à 500 ml

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Zutaten

2 kg Äpfel
200 g Zucker
1/2 Zitrone BIO
2 Stangen Zimt
4 Nelken

Zubereitung

Die Äpfel waschen, schälen und vom Kerngehäuse befreien. Anschließend in Stücke schneiden, in einen Topf geben und knapp mit Wasser bedecken.
Die Zitrone in Scheiben schneiden.
Zucker, Zitronenscheiben, Zimt und Nelken dazu geben.
Die Äpfel ca. 5-10 Minuten weich dünsten. Zitronenscheiben und Gewürze heraus nehmen.
Das Apfelkompott in Schälchen füllen und noch warm oder kalt genießen.

Notizen & Tipps

TIPP: Das noch heiße Apfelkompott in vorbereitete Schraubgläser füllen und fest verschließen. So hält es sich für ca. 6 Monate. Wer es noch länger haltbar machen will, sollte das Apfelkompott einwecken.