Sommer Rezepte
Jetzt wird es so richtig bunt in der Küche und ein Großteil des (kulinarischen) Lebens findet Outdoor statt. Fisch, Fleisch und Gemüße kommen direkt vom Grill auf den Teller und das Picknick hat Hochsaison. Für Camping Fans heißt es: einfach und lecker kochen. Herzlich willkommen im Sommer!
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Es ist Picknicksaison
Im Freien Essen und die gemeinsame Zeit mit Freunden oder der Familie genießen. Neben leckerem Proviant macht die richtige Ausstattung aus Picknickkorb und Picknickdecke das Outdoor Vergnügen erst so richtig perfekt.
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Sommer Gerichte
Leichte Rezepte aus der Sommerküche, leckeres vom Grill und das perfekte “Essen to go”.
#ichbindabei
Sommergerichte
Die Sonne lacht undndas Leben findet wieder draußen statt: Endlich Sommer!
Die Rezepte sind leicht, kalte Suppen haben Saison und der Grill ersetzt den Herd in der Küche.
Gemüse und Kräuter der Saison
Die heimische Gemüsesaison ist in vollem Gange. Zucchini, Tomaten und Auberginen wachsten in unseren Gärten jetzt genau so wie die Gemüse Klassiker: Möhren, Blumenkohl oder auch grüne Gurken oder Bohnen. Das Kräuterbeet verwöhnt uns mit heimischem Liebstöckel genau so wie mit mediterranem Oregano, Thymian oder Salbei. Der Basilikumtopf wechselt auch spätestens jetzt von der Fensterbank ins Freie.
Früchte der Saison
Sommerzeit ist Früchtezeit. Kirschen, Beeren oder auch Pflaumen werden jetzt reif und auch die frühen Sorten von Apfel und Birne warten darauf geerntet zu werden.
Das neuste Sommer Gericht
Kaninchen in Thymian-Escabeche – Conejo en Escabeche de Tomillo
Kaninchen in Thymian-Escabeche - Conejo en Escabeche de Tomillo 1 Kaninchen (ca. 700 g)Meersalzweißer Pfeffer5 EL Olivenöl (aus Spanien)1 Zwiebel1 Knoblauchzehen1 Lorbeerblatt1 Zweig Thymian2 EL Weißweinessig Das Kaninchen säubern, von...
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