Sellerie Reis Frikadellen Rezept 1 Tasse Yasmin Reis (gekocht)1 Tasse Sellerie (gehobelter )1 Ei4 EL Semmelbrösel (Vollkorn )SalzPfefferRapsöl (zum braten) Zuerst einfach alle Zutaten miteinander zu einer gleichmäßigen Masse vermengen. Aus...
Sellerie
würzige Knolle und gesunde Heilpflanze
Der Sellerie ist ein beliebtes und vielfältiges Gemüse, welches zu den einheimischen Gemüsearten zählt.
Detoxen mit Sellerie
Ein besonders gutest Beispiel für ein Lebensmittel mit entgiftenden Eigenschaften ist der Sellerie. Frisch, als Rohkost zubereitet, bietet er viele Vorteile. Wegen seines hohen Kaliumgehaltes trägt er zu einer effektiven Entgiftung bei. Sellerie wirkt harntreibend und sorgt für das Ausscheiden bestimmter Schlacken, wie zum Beispiel Harnsäure., was Gicht und Rheuma vorbeugt. Außerdem emntghält er eine hohe Menge an wertvollen Polyphenolen, wie z.B. Phenolsäuren, Flavonoide, Phytosterine und Furocmarine, die eine schützende und anregende Wirkung auf viele Bereiche des Körpers besitzen, unter anderem auch auf die Leber. Nicht zuletzt weist Sellerie viel Vitamin C und Carotinoide aud mit einem starken antioxidativen Effekt. (1)
Rezepte mit Sellerie
Gerstensuppe Meraner Art
Gerstensuppe Meraner Art Gerstensuppe ist ein wirklich deftiger Gaumenschmaus nach Art der Südtiroler Bergbauern und besteht aus landestypischen Zutaten. Das Rezept ist typisch für die Alpenküche. Der Hauptdarsteller Gerste ist ein echtes Superfood. Das...
klassischer Tafelspitz mit Bouillongemüse und Apfelmeerrettich
Tafelspitz: kein schnelles Rezept, dafür aber ein sehr einfaches. Das Rezept kommt ursprünglich aus Süddeutschland und Österreich. Traditionell wird das Fleisch mit Wurzelgemüse gekocht und mit Apfelmeerrettich serviert. Alternativen gibt es allerdings unzählige. Wir...
Pasta mit zweierlei Gulasch
Geschmäcker sind ja nun mal verschieden. So ist es auch bei uns zu Hause. Thomas liebt klassischen Gulasch mit Nudeln jeglicher Art und ich bin eher ein Bolognese Fan. Also habe ich kurzerhand beide Rezepte etwas - sagen wir mal - modifiziert und schon waren wir beide...
Rigatoni mit Gulasch
Saftiger Rindergulasch mit Rigatoni oder anderer Pasta nach Wahl Eine zweite Variante, sowie die ausführliche Kochanleitung mit vielen Bildern findest du hier Rigatoni mit Gulasch Rigatoni250 g Rindfleisch aus der Hüfte1 Möhreeine Dicke...
Suppe aus zweierlei Kartoffeln mit Chorizo
Die Dritte und auch schon letzte Suppe in meinem Suppenmonat November ist eine schnelle Kartoffelsuppe. Ich gebe zu, dass ich eine ganze Weile darüber nachgedacht habe, wie ich diesem Klassiker etwas Pep verleihen könnte. Dann kam mir der Gedanke die...
Rindfleisch-Eintopf mit herbstlichem Gemüse und Meerrettich-Knusperstange
Klassische Hausmannskost gibt es bei mir ja eher selten. Vielleicht auch deswegen, weil ich mich nicht so gern an fertigte Rezepte halte 😉 . Letztlich bekommt jedes Rezept doch immer irgendwie meinen persönlichen Stempel aufgedrückt. Inspirieren lasse ich...
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Quellen: (1) Dr. Karsten Lindner “Clean Body Küche”
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weißer Spargel gebacken mit Lachs und Erdbeere
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Griessbrei mit Himbeeren
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schneller Salat mit Queller (Meeresspargel)
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schnelle Pasta mit Pilz-Sahne
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