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Gemüse zum Fleisch - die neusten Rezepte

Parmesanschnitzel mit knackigem Wintergemüse

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Schweinefilet braten – so geht`s

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saftiges Schweinefilet mit Rosenkohl und Granatapfel

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Rezepte mit Schweinefilet

saftiges Schweinefilet mit Rosenkohl und Granatapfel

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Mach was draus!

Schweinefilet kannst du im ganzen verarbeiten oder vor dem braten in Medaillons schneiden. Das Fleisch kann in der Pfanne kurz gebraten werden, im Backofen vorsichtig geschmort oder auf auf dem Grill mit einer leckeren Kruste zubereitet werden.

Das Fleisch sollte vor der Zubereitung pariert werden. Dabei werden Fett, Sehenen und die Silberhaut vollständig entfernt.

Gut zu wissen

Gut pariert hat das Schweifilet nur etwa 2% Fett. Kein Wunder, dass das Filet zu den hochwertigsten und begehrtesten Teilstücken zählt.

 

#ichbindabei

Hättest du das gewußt?

  • 100 g Schweiefilet haben ca. 104 kcal und 21,5 g Eiweiß
  • es enthält viel Vitamin Vitamin B1 und B3

Quelle: Lebensmittellexikon & geo.de

 

 

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