Eine gelingsichere Nascherei zu einem Glas Sherry ist diese mallorquinische Tapas Variante. Almendras Tostadas, die gerösteten Mandeln, schmecken sowohl warm aus dem Backofen oder kalt am nächsten Tag sehr lecker.
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen.
- Nun die Mandel-Rosmarin-Mischung in eine Auflaufform füllen, glatt streichen und im Backofen 15 bis 20 Minuten goldbraun rösten.
- Die gerösteten Mandeln aus dem Ofen holen und auf vier Tellern oder den typisch spanischen
Cazuelas , den Tapas Schälchen aus Keramik, verteilen.
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