Dieser kleine Hähnchen Spieß vom Grill mit Oliven-Zitronen-Marinade ist super schnell gemacht und eine Abwechslung auf dem Grill. Kleine Fleischspieße mit Olivenöl-Zitronen-Marinade 4 Hühnerbrustfiletsfür die Marinade3 g Koriander10 g Paprika,...
Kräuter & Gewürze
Thymian
Beliebte Gewürzpflanze und spannendes Heilpkraut!
Küchenkräuter
Thymian in der Küche
Als mediterranes Kraut gehört der Thymian an zahlreiche Gerichte der Mittelmehrküche. Sein Geschmack ist herzhaft kräftig und erinnert ein klein wenig an Majoran.
[toc]
Die Heilpflanze?
Hauptsächlich das ätherische Öl vom Thymian mit seinem hohen Thymol- und Carvacrolgehalt machen das Kraut zu einem starken natürlichen Heilmittel. Es wirkt antiviral, antibakteriell und entzündiungshemmend. Ein Tee mit Honig und Tymian beruhigt und wirkt Schleimlösend bei Erkältungen.
Gratis Rezeptheft
EASY KOCHEN!
Sichere dir jetzt das nagelneue Heft mit 15 einfachen Rezepten für jeden Tag.
Kräuter & Gewürze
- Bärlauch
- Basilikum
- Beifuß
- Bohnenkraut
- Chili
- Dill
- Estragon
- Fenchel
- Ingwer
- Kardamom
- Kerbel
- Kurkuma
- Knoblauch
- Koriander
- Kresse
- Kreuzkümmel
- Kümmel
- Lavendel
- Liebstöckel / Maggikraut
- Lorbeer
- Majoran
- Minze
- Muskat
- Nelke / Gewürznelke
- Oregano
- Paprika
- Petersilie
- Pfeffer
- Piment
- Rosmarin
- Salbei
- Salz
- Schnittlauch
- Sternanis
- Thymian
- Vanille
- Wacholdeerberen
- Zimt
- Zitronengras
Kochen mit Thymian
Rezepze
geschmorte Rinderhüfte an Dinkel-Zucchini-Spaghetti
geschmorte Rinderhüfte an Dinkel-Zucchini-Spaghetti 800 g Rinderhüfte3 Möhren100 g Staudensellerie1 Petersilienwurzel1/4 Porree Stange1 Zweig Thymian150 ml Portwein400 ml RinderfondMeersalzschwarzer Pfefferedelsüßes PaprikapulverMuskat2 kleine...
knusprige Süßkartoffelpuffer mit gratiniertem Ziegenkäse
Süßkartoffelpuffer sind einfach mal was anderes und kinderleicht herzustellen. In Kombination mit Feldsalat und gratiniertem Ziegenkäse eignen sich super als Vorspeise oder auch als kleiner Snack für zwischendurch. Zuerst die Kartoffel schälen,...
marinierter Halloumi
Halloumi ist ein perfekter Grillkäse. Er ist halbfest, schmilzt aber nicht. Einfach schnell mit ein paar Kräutern gewürzt oder für ein paar Stunden im Kühlschrank mariniert ist er eine klasse Alternative wenn es mal kein Fleisch sein soll....
Blitzrezept: Reh-Medaillons mit Preiselbeersauce
Damit es bei mir ein Rezept in die engere Auswahl fürs Weihnachtsmenü schafft muss es drei Kriterien erfüllen: Es muss lecker sein, es muss ein bisschen besonders sein und es darf nicht sehr aufwendig sein. Die Reh-Medaillons haben es bei mir in...
Thymian
Thymian ist ein wichtiges Gewürz vieler europäischer Küchen. Es schmeckt sehr aromatisch und etwas rauchig. Insbesondere in Frankreich ist es sehr gebräuchlich, frische Thymianzweige - zusammengebunden mit anderen Kräutern - den Suppen, Saucen oder...
Semmelknödel – Gugelhupf
Hin und wieder werfe ich gern mal einen Blick in ein Kochbuch. Eine meiner Lieblingsbeilagen (ich stehe nicht so auf Salzkartoffeln) sind Semmelknödel. In einem italienischen Kochbuch von Johann Lafer fand ich ein Rezept für Speckknödel welche er in einer...
Hähnchenbrust mit Pinienkernen – Pechuguitas con Pinon, ein spanisches Tapas Gericht
Tapas Rezept: Hähnchenbrust mit Pinienkernen ( Pechuguitas con Pinon ) Diese warmen spanischen Tapas gelingen super leicht und sind schnell zuzubereiten. Hähnchenbrust mit Pinienkernen – Pechuguitas con Pinon, ein spanisches Tapas Gericht...
Shopping Tipps
-
WMF Profi Plus Zestenreißer
8,00 € -
Zeller 25295 Kräuterbrett mit Wiegemesser, Bamboo, 20 x 20 x 2 cm
15,49 € -
Premium Zester Reisser inkl. Reinigungsbürste von Winzbacher®
16,95 € -
elektrische Zitronenpresse von LEBENLANG
24,95 € -
Bosch Stabmixer MSM14000
18,55 € -
Stabmixer Viva HR2650/90 mit Mixbecher
49,84 € -
Smeg Hand-Stabmixer, Pastellblau im Retro Style
132,05 € -
Kitchen Craft Zester für Zitrusfrüchte
6,99 € -
WMF Gourmet Spargelschäler
5,99 € -
Küchengarn rot/weiß in Spenderbox
7,90 € -
Bain Marie Topf von DE BUYER, 1,5 l
41,05 € -
Simmertopf mit Temperaturanzeige von WMF
73,60 € -
WMF Kult X elektrischer Spiralschneider
83,14 € -
FIXLINE Bratpfanne mit Deckel 28cm
29,99 € -
Edelstahl Rührschüssel 5er Set (14cm-26cm)
21,99 € -
Schneidebrett XL 40 x 32 x 4 cm, Akazienholz
37,99 € -
2-in-1 Zitronen & Limettenpresse
12,99 € -
Russell Hobbs elektrischer Mini Zerkleinerer
29,94 €
Herkunft
Die krautige Pflanze wird etwa 40 cm hoch und stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum
Einkauf
Frischer Thymian gedeit im eigenen Garten oder Balkon. Das frische Kraut ist ganzjähring auf dem Wochenmarkt erhältlich. Wer keinen frischen Tymian bekommt, kann auf getrockneten zurückgreifen.
Das könnte dich auch interessieren:
Thymian als Heilplanze
ätherisches Thymian Öl
Diffuser Mischungen
Das ätherische Thymian Öl lässt sich im Alltag super im Diffuser vernebeln. Hier findest du ein paar Anregungen für Diffuser Mischungen.
Sleepy Thyme
1 Tr. Thymian
1 Tr. Majoran
Erbsensuppe mit Minze | einfach & schnell
Erbse | Minze | Speck Einfach, schnell und lecker - dieses Rezept eignet sich nicht nur für eine schnelles Mittag- oder Abendessen, es ist auch prima als Vorsuppe zu besonderen Anlässen oder fürs Buffet. Die Suppe läßt sich gut schon am Vortag kochen im...
Pflaumenmus selber machen
Pflaume | Zimt | Nelke Dieses Pflaumenmus Rezept funktioniert kompett ohne Zucker. damit das Mus dennoch süß schmeckt, sollten die Pflaumen richtig reif sein.Manu Aust Rezept Creator | CEO Netzjuwel GmbH more about Pflaumenmus ohne Zucker 3 kg Pflaumen...
Miesmuscheln Fischerart – Mejillones a la Marinera
Miesmuscheln | Knoblauch | Weißwein Der Knoblauch gibt dieser Tapas Spezialität sein besonderes Aroma. Zu den Miesmuscheln passt als Beilage ein Knoblauchbrot und dazu ein herzhaft, würziger Weißwein wie beispielsweise ein Chardonnay.Manu Aust Rezept Creator...
Spaghetti mit frischen Tomaten und italienischer Salsiccia
Spaghetti | Tomate | Salsiccia Dank der ferig gewürzten Salsiccia - der typische Fenchelwurst aus Italien - erhält diese Pastasoße ein feines Aroma und ist blitzschnell zubereitet.Manu Aust Rezept Creator | CEO Netzjuwel GmbH more about Spaghetti mit frischen...
Kichererbsen Salat – Low Carb
Kichererbsen | Gurke | Tomate Dieser schnelle Salat passt perfekt zu jedem Grill Buffet. Sommerlich leicht ist der Kichererbsen Salat in nur 10 Minuten fertig. Besonders lecker schmeckt, wenn er eine Nacht im Kühlschrank durchziehen durfte. Für alle die...