frische Kartoffeln mit Schale in einer Schüssel

 

Rezepte für die Resteverwertung von Kartoffeln

Ob versehentlich ein paar Kartoffeln zu viel gekocht oder einen cleveren Zeitspartrick angewendet – aus übrig gebliebenen Kartoffeln lassen sich einfach und schnell tolle Mittagessen oder Abendessen zaubern.

Rezepte für die Resteverwertung
für geschälte und gekochte Kartoffeln (klassische Salzkartoffeln)

übrig gebliebene Salzkartoffeln in einer Schale
Rindersteak super zart geschmort  mit Kartoffel Rosenkohl Gröstl

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Rindersteak - im Backofen geschmort Ein geschmortes Rindersteak - geht das? Eindeutig ja. Diese Variante eines saftigen Rindersteaks ist super einfach und gelingt ganz sicher. Wer sich also noch nicht ans braten von saftigen Steaks herantraut, für den ist das eine...

fruchtig scharfer Kartoffelsalat mit spanischer Chorizo

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Dieser Kartoffelsalat versetzt mich in Gedanken sofort wieder zurück in eine kleine gemütliche Tapas Bar. Ein kühles Glas Weißwein (oder für mich lieber ein spanisches Bier) in der Hand und der Blick schweifend über die Berge rund um Valdemossa -...

Rezepte für die Resteverwertung
von Pellkartoffeln

gekochte Pellkartoffeln in einer Schale
Rezept für eine schnelle Kartoffel-Pilzpfanne aus dem Backofen

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Das Rezept gehört fast in die Rubrik Resteverwertung, da wir die bereits fertig gekochen Pellkartoffeln vom Vortag benutzen (mehr Rezepte aus gekochen Pellkartoffeln) Es gibt unendliche Ideen, was man mit gekochten Kartoffeln anstellen kann, ob...

spanische Kartoffel Tortilla mit knackigem Salat

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Kartoffel Tortilla Rezept

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Schneller Kartoffelsalat mit einem Apfelessig Dressing

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Kartoffelsalat Rezept mit gesundem Apfelessig und wertvollem Walnussöl - schlemmen und gleichzeitig etwas für die eigene Gesundheit zu tun kann so einfach sein. Kartoffeln (am besten Pellkartoffeln) vom Vortag übrig? Dann ist dieser Kartoffelsalat eine super...

schneller Kartoffelsalat – nicht nur im Glas

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Egal ob geplant oder als Resteverwertung für Pellkartoffeln oder übrig gebliebenes Hühnchen- oder Putenfleisch - dieser Kartoffelsalat ist im Handumdrehen zubereitet und eignet sich als Beilage zum Grillen oder als Abendessen mit einem Spiegelei oder...

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